В Улан-Удэ есть улица буузных, куда направляются горожане в обеденный перерыв, ведь бурятская кухня на сегодняшний момент – самая бюджетная для работников бюджетной сферы, молодёжи и гостей города. Популярная буузная, известная в народе как «зелёный домик», недавно переехала из деревянного здания в респектабельный кирпичный дом.
- Это. Конец. Эпохи. Теперь больше не будет бууз в зелёном домике — они переехали. Огромное кирпичное здание напротив — вот теперь их дом. Так что биткоины, криптовалюта, коучинги и мастермайнды — это всё, конечно, неплохо. Но в буузах, видимо, тоже есть бабки, причём более реальные и осязаемые для нас, незатейливых варваров с окраин империи, - написал в соцсети горожанин Баир.
Вторит ему и известная общественника Дора Хамаганова.
- И то, думаю, куда девалась эта легендарная буузная? Оказалось, в этот пафосный дом. Надо как-то зайти, - заметила Хамаганова.
В столице Бурятии количество буузных превышает число точек общепита с другой кухней. В Улан-Удэ представлены корейская, азербайджанская, грузинская и т.д. Наверняка, второе место после бууз занимает китайская кухня, которая также отличается относительной дешевизной из-за больших порций.
