- Вообще ярмарка у нас проходит позже, в мае. Но в этом году решением минсельхоза было решено провести ярмарку к Пасхе и сделать горожанам подарок к Чистому четвергу, - отметила председатель правления ПО «Центральный рынок» Наталья Воронина.
Традиционно в дни ярмарки сбытом своей продукции занимаются сами сельскохозяйственные производители, потому цены на рынках становятся ниже.
- В дни ярмарки мы всегда стараемся сдерживать цены, чтобы побольше продать. Впрочем, к этой ярмарке у нас не было большой рекламы, а наш покупатель привык, что весенняя ярмарка проходит в мае. Тогда начинается продажа посадочного картофеля и рассады, и мы надеемся, что покупателей в мае будет больше, - подчеркнула Наталья Воронина.
На Центральном рынке в этом году свою продукцию представляют 22 участника из Улан-Удэ и шести районов республики. Для них организованы две площадки – под крышей рынка и на уличной площади. Традиционно большую долю продавцов составляют производители мяса и овощной продукции. Впрочем, на сегодняшней ярмарке особое внимание уделено представителям птицефабрик, так как мероприятие посвящено Пасхе.
- У нас представлены три представителя птицефабрик: Улан-Удэнская птицефабрика, ООО «Белоречье», и «Универсальная торговая база», которая тоже торгует яйцом, - отметила Наталья Воронина.
Кроме Центрального рынка, сельскохозяйственная ярмарка открылась на рынке «Туяа», «Фортуна» и торговом центре «Солнечный» в поселке Восточный.
