Как стало известно, детское учреждение не было обеспечено горячим водоснабжением, а также необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Работники не соблюдали поточность технологического процесса (имелись встречные потоки сырой и готовой продукции), правила мытья посуды и условия хранения продуктов питания.
Кроме того, лабораторные исследования обнаружили в образце плова бактерии группы кишечной палочки в количестве, превышающем гигиенический норматив, а в ясельной группе в смывах со стакана - стафилококк aureus.
- Пристав незамедлительно приостановил деятельность образовательного учреждения путем опечатывания. В настоящее время детский сад «Елочка» закрыт для посещения до устранения выявленных нарушений, - отметила заместитель начальника Селенгинского районного отдела УФССП России по РБ Марина Месенева.
Руководству образовательного учреждения вынесено предупреждение об административной ответственности, сообщает пресс-служба управления.
