Проверка Роспотребнадзора выявила, что в нарушении санитарно-эпидемиологических требований учреждение не обеспечено горячим водоснабжением. Также детский сад не обеспечен необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием.
В учреждении не соблюдается поточность технологического процесса (имеются встречные потоки сырой и готовой продукции), не соблюдаются правила мытья посуды, разделочный инвентарь не промаркирован.
Не соблюдаются условия хранения продуктов питания, персонал не в полном объеме прошёл медицинский осмотр и др.
В смывах со стакана в ясельной группе обнаружен стафилококк aureus (который в норме не допускается). В образце плова обнаружены бактерии группы кишечной палочки в количестве, превышающем гигиенический норматив.
По результатам рассмотрения дела учреждение признано виновным в совершении административного правонарушения. Детскому саду назначено наказание в виде приостановления деятельности на 20 суток, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по РБ.
