Число заболевших после свадебного банкета в Бурятии достигло 58
Гости многолюдной свадьбы, побывавшие в кафе «Синь Фа» в городе Гусиноозерск 21 сентября, стали обращаться к врачам с признаками острой кишечной инфекции на следующий день. Невеста, которая вместо свадебного путешествия также попала на больничную койку, сообщила, что на банкете были 330 человек, в том числе из отдаленных районов Бурятии и из Краснодара.
- Причиной групповой заболеваемости стало употребление инфицированных готовых блюд: рулет по-китайски, лазанья из курицы, салаты и других. Заражение блюд произошло вследствие грубейших нарушений технологического процесса обработки сырья и производства продукции из куриного филе. Кроме того, свою роль сыграло несоблюдение персоналом санитарно-гигиенического и дезинфекционного режимов. Персонал привлечен к административной ответственности — оштрафованы, — сообщил представитель ведомства.
По его словам, ситуация была обусловлена человеческим фактором, приемом на работу сотрудников, не прошедших медицинский осмотр, а также не имеющих профессиональной и гигиенической подготовки.
Также собеседник подчеркнул, что пострадавшие в индивидуальном порядке имеют право подавать судебные иски о возмещении морального вреда к владельцу заведения.
Суд приостановил работу кафе на 90 дней. Проводится также административное расследование в отношении предприятия «Океан» в Улан-Удэ, которое поставляло куриное филе.
