Здесь состоялся показ лучших достижений в искусстве приготовления традиционного блюда «бууза», а также демонстрация культурных особенностей землячеств этнической Бурятии. По словам организатора фестиваля директора продюсерского центра «Стал Промоушн» Светланы Малановой, заявки на участие в фестивале подали почти 50 организаций.
В рамках фестиваля прошел конкурс лучшего стихотворения, посвященного национальному блюду.
Также прошел конкурс-аукцион «Хаан бууза» среди поваров-профессионалов. Они готовили самую большую и вкусную буузу.
Конкурс «Ехор» проводился среди коллективов землячеств на протяжении всего фестиваля.
Для зрителей проводился конкурс «Хомхой Баян» – кто больше всех съест бууз за три минуты. Для участия необходимо было сделать взнос в размере 100 рублей. Рекорд был установлен молодым человеком по имени Евгений – он съел 10 бууз. В конкурсе «Хомхой Баатар» – кто быстрее съест буузы – был поставлен рекорд – семь бууз за одну минуту 44 секунды.
