Представители сервиса SuperJob узнали, какую окрошку предпочитают жители бурятской столицы. Большинство (40%), как выяснилось, выбирают в качестве заправки для этого блюда квас, а 19% – кефир.
Среди других вариантов – майонез, вода с уксусом или лимонной кислотой, смесь кваса и кисломолочных продуктов (кефира или сметаны), минералка, молочная сыворотка, айран, тан и даже пиво.
Кстати, четверть (25%) улан-удэнцев заявили, что терпеть не могут такой летний суп. Треть (32%) горожан до 35 лет уважают окрошку на квасе и 16% – на кефире (а трое из десяти вообще никакую не признают). Среди наших земляков старше 45-ти их выбирают 51% и 24% соответственно.
