На конференции будут обсуждены вопросы производства, переработки пищевых продуктов, их реализации и обеспечения безопасности, организации процесса питания в организованных коллективах - детских садах и больницах, школах и санаториях.
Как показывают проведённые исследования, структура питания населения республики весьма далека от здоровой. Как прямое следствие, нездоровую структуру питания отражает соответствующая структура заболеваемости – врачи вынуждены регистрировать всё большее число заболеваний, обусловленных фактором питания: сахарный диабет, болезни желудочно-кишечного тракта, йоддефицит и остеопороз.
В обсуждение вопросов питания на конференции будут вовлечены специалисты разных отраслей: здравоохранения, образования, сельскохозяйственного и промышленного производства, сферы транспорта и торговли, СМИ и общественных организаций.
Конференция откроется в 10 часов в Культурно-досуговом центре ВСГУТУ, сообщает пресс-служба минздрава Бурятии.
