В апреле в московском кафе бурятской кухни «Баяр» прошёл мастер-класс по лепке бууз. Участники слепили блюдо в цветах российского флага – белый (буузы обычного цвета), синий и красный.
- Мы решили по своему отметить начало пасхальной недели, поэтому ребята лепили буузы из цветного теста, - рассказали авторы мастер-класса на странице в соцсетях.
В мастер-классе приняло участие 7 человек. Судя по фото, они слепили в общей сложности 50 бууз, в том числе по 15 синих и красных.
Отметим, цветные буузы – уже не редкость в Бурятии и Иркутской области. В 2015 году по Сети распространилось фото с чёрными буузами на блюде. Их сделали повара одного из кафе в Иркутской области, позже там рассказали, что для раскраски использовали чернила каракатицы.
Сейчас чёрные буузы продаются в магазинах города. По отзывам продегустировавших блюдо, на вкус – как обычные буузы, только тесто чуть сладковато. Кроме того, встречаются в сети фото бууз розового и зелёного цветов.
Мнения потребителей насчёт цветных бууз разнятся. Кто-то с удовольствием ест обновлённое угощение, кто-то признаётся, что ни за что его не попробует.
