Управлением Роспотребнадзора по Бурятии была проведена проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность по предоставлению услуг общественного питания в кафе «Марсель», расположенном в Закаменске.
Установлено, что в кафе отсутствует горячее водоснабжение, и нет резервного источника водоснабжения, также отсутствует цеховое деление.
По данным Роспотребнадзора нарушается порядок мытья столовой и кухонной посуды - мытьё посуды осуществляется в тазах.
Кроме этого стены не были отделаны облицовочной плиткой, уборка проводится некачествен. Также не проводится обработка яиц, на мясо свинины не представлены документы, подтверждающие качество и безопасность. Персоналом не пройден медицинский осмотр, отсутствуют личные медицинские книжки, не утверждена программа производственного контроля, контейнер для сбора мусора не имеет крышки и установлен на площадке, не имеющей твёрдое покрытие и т.д.
Решением Закаменского районного суда назначено наказание в виде административного приостановления деятельности кафе сроком на 90 суток, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.
