Выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства, создающие угрозу для жизни и здоровья людей: отсутствует цеховое деление, не соблюдается поточность технологических процессов, приготовление пищи осуществляется в одном производственном помещении; разделочный инвентарь не промаркирован; не соблюдается режим мытья кухонной и столовой посуды. Также отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность продуктов, не сохраняются маркировочные ярлыки на используемые продукты и др.
По результатам проведения лабораторных исследований в продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
По результатам рассмотрения материалов дела Железнодорожный районный суд Улан-Удэ пришел к выводу о том, что выявленные нарушения создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью населения и назначил наказание в виде приостановления деятельности индивидуального предпринимателя по предоставлению услуг общественного питания в закусочной сроком на 60 дней.
Решение суда не вступило в законную силу, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по РБ.
