15-16-го мая в Улан-Удэ прошёл фестиваль ресторанного искусства. Фестиваль посетило более тысячи человек
В рамках фестиваля прошло конкурсы и мастер-классы, в которых приняло участие 200 человек. Самым массовым стал конкурс поваров «Маэстро кухни». Более половины участников в ходе мероприятия получили и повысили разряды.
- Фестиваль показал уровень нашего общественного питания, - отметила председатель бурятской ассоциации рестораторов Людмила Лумбунова, - и выявил проблемы, которые стоят перед отраслью.
В числе проблем организаторы упомянули качество на предприятиях, дефицит кадров и престиж профессии.
Несмотря на это, отмечает Людмила Лумбунова, поваров в Улан-Удэ становится больше.
- У профессии повар становится мужское лицо, - заявила она, - эта профессия становится престижной. Конкурсы барменов, бариста и официантов показали, как дальше работать, работать над популяризацией этих профессий. Я думаю, фестиваль, как и раньше, даст новый толчок развитию ресторанного бизнеса.
Всего по Дальнему Востоку погашено 4,8 млрд рублей
Проект запустят в строящемся промпарке «Кадалинский»
Зато ценники на продукты решительно устремились вверх
Завершено строительство первой очереди
В Иркутской области создана новая ОЭЗ «Берег Байкала»
Заявки принимаются с 4 марта
За месяц оно снизилось едва ли не вдвое
Она пережила выпадение волос и тяжёлые «побочки»
Также им приоритетно выделят участки для выращивания кормовых культур
Глава республики и вице-президент Петербургской биржи обсудили создание цивилизованного рынка шерсти в Ро
Корпорация займётся развитием высокотехнологичных проектов в республике
Механизмы реализации обсудят на встрече региональных министерств сельского хозяйства
Властями республики предусмотрена компенсация транспортных расходов
Она заявила, что никакого краха на самом деле нет
Их ставят в пример другим
