Мониторинг на хлеб, молоко, подсолнечное масло и сахар проводится по всей цепочке производства продуктов на основе сведений, полученных от крупных местных производителей, розничных торговых сетей.
В истёкшем квартале отпускные цены республиканских производителей хлеба практически не менялись, как и розничные. На ржаной хлеб средняя розничная цена даже понизилась – примерно на два процента благодаря более низкой отпускной цены на хлеб собственного производства в одной из торговых сетей.
Зафиксировано незначительное сезонное повышение закупочных цен на сырое молоко в республике: средняя цена закупки сырого молока выросла на 0,59 процента. Отпускные цены местных производителей молока не изменились.
В розничном сегменте в четвёртом квартале 2011 года средние цены на молоко 2,5 процентов жирности увеличились на 1,55 процентов за счет роста закупочных цен на ввозимое молоко.
На рынке масла подсолнечного отмечено некоторое увеличение розничных цен по сравнению с предыдущим кварталом – в среднем масло подорожало на 1,35 процента. В то же время средняя минимальная цена масла в торговых сетях уменьшилась на 0,15 процента.
Существенно снизились цены на сахар-песок. Так, при снижении закупочных цен на данный продукт в среднем на 17,32 процентов, средняя цена сахара-песка в рознице уменьшилась на 12,61 процента за квартал.
В целом ситуация на рынках социально-значимых продовольственных товаров оставалась стабильной и не требующей оперативного вмешательства антимонопольного органа, констатирует пресс-служба Бурятского УФАС.
