В республике заметно повысилось качество продукции, а ассортимент пополняется новинками, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства Бурятии. Для этого ежегодно проводятся республиканские мероприятия, конкурсы, акции, ярмарки, такие как «Сделано в Бурятии», «Покупай свое, выбирай родное», «Мясной шедевр» и другие.
Ежегодно в пищевой промышленности обновляется до 10% от всей производимой продукции. «Сегодня как ведущие, так и малые предприятия пищевой промышленности Бурятии внедряют современные технологии, оборудование для производства новых видов продуктов для рационального питания и обогащения продуктов необходимыми питательными веществами», - заявили в министерстве.
В 2016 году пищевые предприятия республики приобрели нового технологического оборудования и техники на сумму около 400 миллионов рублей. Пищевые предприятия республики произвели продуктов питания и напитков на сумму около 10 миллиардов рублей.
