Рыбовод из Иволгинского района планирует заняться форелью. О планах по выращиванию форели заявил Валентин Прохоренков, основатель первого в Бурятии осетрового хозяйства «Наша рыба». Год назад он запустил уникальное для республики производство осетровых, а теперь готовится к новому этапу развития.
По словам предпринимателя, форель — более привычный для потребителей продукт, чем осетр. Кроме того, холодные климатические условия Бурятии идеально подходят для искусственного разведения именно этих двух видов рыбы.
Для организации форелевого производства потребуется создание новых условий: более глубокие бассейны, специальные корма и поддержание пониженных температур воды. Но основные инвестиции пойдут на строительство нового цеха, который будет в два раза больше существующего.
Как сообщили в минсельхозпроде Бурятии, первоначальный объём производства планируется на уровне 10 тонн форели в год с перспективой дальнейшего увеличения. «Надеемся на поддержку государства. Чем быстрее построим, тем быстрее накормим Бурятию форелью», - делится предприниматель.
Параллельно с расширением Валентин продолжает развивать осетровое направление. Сейчас в хозяйстве содержится 4,5 тысячи мальков, требующих особого ухода.
Для обеспечения стабильной работы хозяйство оборудовано резервным генератором, а недавно был приобретён современный биофильтр для переработки отходов жизнедеятельности рыб. «Чтобы обезопасить себя и развязать руки, всё перестроил» - говорит Валентин.
«Решил заниматься рыбоводством, потому что хотелось какое-то производство созидательное, не просто купил – продал, и выбор пал на рыбоводство, так как ниша в Бурятии свободна, и сама работа показалась очень интересной» - рассказывает предприниматель.
В прошлом году хозяйство воспользовалось субсидией Минсельхозпрода республики на возмещение 50% затрат на корма и 30% на оборудование, такой же поддержкой Валентин планирует воспользоваться в этом году.
