Установлено, что массовая доля поваренной соли превысила норматив более чем в два раза и составила 10,9 -+0,2 %, при величине допустимого уровня 0,2-4,0 %. Это не соответствует требованиям закона «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
Партия сыра весом 21,8 килограммов изъята из торгового оборота, вынесено постановление об ее уничтожении, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Бурятии.
Напомним, омский сыр компании стал скандально известен после опубликованных в сети фото- и видеоматериалов, где сотрудники, отмечая предновогодний корпоратив, купаются в молочной ванне. Это молоко впоследствии используется для изготовления сыра косичка, процесс изготовления которого также запечатлён – полуголые работники крутят сыр в тазах прямо на полу.
Прошедшая через некоторое время проверка обнаружила на предприятии ряд нарушений, в итоге сыр рекомендовали изъять из оборота. Между тем, солидные партии сыра разошлись по всей России, попали они и в Улан-Удэ. 360 килограммов сыра «косичка» закупил торговый павильон на улице Гоголя, причём к моменту проверки большую часть партии уже раскупили – у продавца изъяли лишь вышупомянутые 21,8 килограммов.
