Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

18 Января

17 Января

Популярное

Красноярские эксперты ощутили несвежее сырье в пельменях из Бурятии

Происшествия,  05.11.2015 19:49
Всего специалисты приобрели в торговой сети Красноярска 12 образцов пельменей с мясной начинкой, семь из которых были произведены предприятиями Красноярского края, остальные – в Томской и Новосибирской областях, Хакасии и Бурятии

Продукция исследовалась в двух лабораториях. Затем пельмени оценивались экспертами и специалистами по органолептическим свойствам.

Для рейтинга были закуплены пельмени, в составе начинки (фарша) которых основным сырьем является мясо свинины, говядины, яйца куриные, лук, соль, специи, а также другие ингредиенты согласно рецептуре. Полуфабрикаты в тесте замороженные, участвующие в рейтинге, были категорий Б, В и Г (в зависимости от содержания массовой доли мышечной ткани). Информацию о составе продукта предприятия-изготовители указали на маркировке потребительской тары.

Однако, как показали лабораторные исследования, в 10 из 12 образцов, вопреки рецептуре, содержатся ингредиенты, не заявленные на маркировке. Это соевый текстурат, соевый изолят, соевая мука, крахмал и субпродукты. В итоге 10 из 12-ти образцов пельменей оказались фальсифицированной продукцией. 

Нарушений по составу продукции не выявлено у пельменей торговых марок БМПП «Катюша» (Бурятия) и «АгроЯрск» (Сухобузимский район Красноярского края). В тоже время и к ним были претензии – в частности были установлены нарушения в части маркировки. Производитель из Бурятии (ООО БМПП «Катюша») указал состав продукта не в порядке уменьшения ингредиентов, а сухобузимцы - не указали в составе воду. Специалисты отметили, что пельмени из Улан-Удэ имеют привкус несвежего сырья, а тесто – несвойственный желтоватый оттенок. Претензии к органолептическим показателям были высказаны и к продукции «АгроЯрска», сообщает пресс-служба Красноярского ЦСМ. 
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Молодой человек признался, что документы он украл, чтобы получить вознаграждение за их возврат
Дары леса он планировал продать после новогодних праздников
В Улан-Удэ сошла лавина
Лавина сошла прямо на железнодорожные пути, ограничив движение поездов
Жительница Бурятии зарезала сожителя-изменщика
Мужчина скончался в больнице от обильной кровопотери
В Улан-Удэ «Тойота» снесла столб, оборвав провода (фото, видео)
Проводами зацепило две попутных машины. На улицах Стеклозавода нет света
Ему дали 4 года условно и штраф почти 2 миллиона рублей
Вернувшись с мест лишения свободы, мужчина принялся за старое
Нарушительница государственной границы задержана в пункте пропуска «Забайкальск»
Поставщикам соколов из Бурятии арабским шейхам вынесли приговор
Цена за краснокнижных соколов из Бурятии на Ближнем Востоке достигает несколько десятков тысяч долларов США
Злоумышленники сдавали кабель на металлолом
Кражу полицейские раскрыли «по горячим следам»
Житель Бурятии украл телефон у матери
В Северобайкальске сотрудники вневедомственной охраны задержали подозреваемого, укравшего сотовый телефон у матери
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
12.01.2018
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
22.12.2017
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
04.12.2017
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
29.10.2017
^