Конкуренция среди переработчиков молока за сырье стимулировала рост закупочных цен, однако при этом не отмечается традиционного сезонного падения цены в летнее время, отмечает минсельхоз Бурятии

В республике ежегодно повышается закупочная цена на сырое молоко. Так, по итогам пяти месяцев текущего года средняя цена на молоко-сырье выросла на 14% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года и составила 16,3 руб. за килограмм. За молоко высшего сорта с учетом доставки на молочный комбинат в пересчете на базисную жирность цена составляет 21 руб. за килограмм. В то же время цены на готовую молочную продукцию не менялись.

Для сравнения средние цены на молоко в Российской Федерации в 2013 году составили 15,4 руб., мировая цена – 0,32 евро за 1 кг. сырого молока с базисным содержанием жира 4,2% и белка 3,4%.

На фоне высоких закупочных цен сложились благоприятные условия для новых стартапов в отрасли.

За последние три года в рамках создания семейных животноводческих ферм появились новые молочно-товарные фермы в Мухоршибирском, Бичурском, Кижингинском, Заиграевском и Хоринском районах, сообщает пресс-служба министерства.