В понедельник, 23 февраля, у православных верующих по всей России и, в частности, в Бурятии начался Великий пост, который является самым строгим из всех. Он закончится через 6 недель и 6 дней – 11 апреля. По церковным канонам, в этот период нужно исключить из ежедневного рациона ряд продуктов, посвятить себя очищению, покаянию и борьбе с собственными грехами.
Ограничения в еде предполагают запрет на яйца, мясную, молочную и вообще любую животную пищу. Церковь также призывает отказаться от развлечений, суеты и телесных удовольствий, посвящать время служению ближним и посещать храм.
Многих желающих приобщиться к посту пугает мысль о столь длительном «гастрономическом» воздержании. Но, по словам специалистов, главное – во всём знать меру и правильно сочетать продукты, чтобы не навредить организму.
Семь недель Великого поста складываются из Четыредесятницы – сорока дней с 23 февраля по 3 апреля и Страстной седмицы – это неделя перед Пасхой (с 6 по 11 апреля). Она посвящена воспоминаниям о последних днях земной жизни и о крёстной смерти Христа.
Страстной неделе предшествуют Лазарева суббота (4 апреля), когда церковь вспоминает чудо воскрешения Иисусом Христом праведного Лазаря, и Вербное воскресенье (5 апреля) – праздник Входа Господня в Иерусалим. В эти дни пост ослабляется.
Тем временем в республиканском управлении Роспотребнадзора раскрыли секреты сбалансированного питания в Великий пост. На завтрак лучше есть кашу, которую можно разнообразить орехами и сухофруктами. В качестве перекуса до обеда подойдут фрукты или овощи, немного орехов и сухофруктов.
На обед обязательно горячее блюдо – к примеру, овощной суп и на второе – бобовые, макароны из твёрдых сортов пшеницы, овощи и крупы. Для второго перекуса советуют выбирать что-то сладкое, а ужин должен состоять из белка и клетчатки.
- В пост белок можно брать из растительных продуктов – это цельнозерновые крупы, бобовые, орехи и семена, грибы, а клетчатку – из овощей, – отметили в Роспотребнадзоре.
