На конце прошлой недели в Северобайкальске прошёл смотр-конкурс на звание «Лучшая столовая в общеобразовательных учреждениях города».
- Главными целями конкурса стали: повышение профессионального мастерства школьных поваров, популяризация и повышение престижа профессии, расширение ассортимента вкусных и полезных блюд в школьных буфетах, - отметили в администрации города.
Участникам предстояло пройти несколько испытаний:
- «Видеовизитка» — творческое представление своей команды и столовой длительностью 5-7 минут;
- «Объезд комиссии» — эксперты лично проверяли пищеблоки школ на соблюдение санитарно-эпидемиологических норм, а также на наличие и качество информационных материалов о здоровом питании для школьников;
- «Кулинарный поединок» — презентация готового блюда, приготовленного строго по технологическим картам и с соблюдением всех правил. Здесь повара смогли блеснуть не только мастерством, но и креативом в оформлении.
По итогам жюри выбрало лучших из лучших. Первое место и звание «Лучшая столовая» присвоено столовой гимназии № 5 имени Л.В. Усыниной. Кроме звания, учреждению-победителю вручён денежный сертификат номиналом 13 000 рублей на укрепление материально-технической базы.
Второе место разделили между собой лицей № 6 и СОШ № 3 Северобайкальска. Призёры получили денежные сертификаты по 6 000 рублей. Третье место заняла столовая СОШ № 11, выиграв сертификат на 5 000 рублей.
