В рамках производственного контроля в течение 2 квартала 2017 года управлением Роспотребнадзораисследовано 503 пробы плодоовощной продукции. Из них 158 – на санитарно-химические показатели, 11 - на содержание ГМО и 329 – на паразитологические показатели.
Удельный вес проб плодоовощной продукции, не соответствующей по санитарно-химическим показателям за анализируемый период составил 2,5%, по паразитологическим показателям – 0,3%.
В исследованных образцах не были обнаружены пестициды, нитрозаминов, соли тяжелых металлов, генномодифицированные организмы (ГМО), радионуклиды.
Проверку прошли 100 субъектов, занимающиеся производством и оборотом плодоовощной продукции. Две организациинарушали обязательные требования в своей деятельности.
В отношении виновных лиц наложено два административных штрафа на сумму 40 тыс. рублей, руководителям организаций выданы предписания об устранении нарушений. Также внесены представления об устранении причин и условий, способствовавших их совершению, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора Бурятии.
Для того, чтобы быть уверенными в происхождении и качестве приобретаемых овощей и фруктов и не стать обманутыми недобросовестными продавцами, предлагаем потребителям следовать несложным правилам при покупке плодоовощной продукции:
- отдавайте предпочтение приобретению сезонных овощей и фруктов, в ранних велика вероятность повышенного содержания нитратов;
- не стоит приобретать продукты в местах несанкционированной торговли, вдоль трасс, на стихийных рынках. Употребление такой продукции может привести к причинению вреда жизни и здоровью, возникновению и распространению инфекционных заболеваний;
- при покупке продукции обращайте внимание на санитарно-техническое и гигиеническое состояние торговой точки, условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом (наличие рукомойника, емкости для сбора отработанной воды, мыла, дезинфицирующих средств, полотенца), а также наличия полного комплекта санитарной одежды.
- убедиться в безопасности продукции, потребитель вправе потребовать продавца ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию сведения об обязательном подтверждении соответствия (сертификат соответствия либо сведения о декларации о соответствии с указанием органа, выдавшего документ, его номера и срока действия);
- не стоит приобретать загнившие, испорченные овощи и фрукты, в которых встречаются такие дефекты, как механические повреждения, повреждения сельхозвредителями, развитие грибковых и бактериальных заболеваний, физиологические процессы (удушье, потемнение мякоти и т.д.). Употребление такой продукции может привести к причинению вреда жизни и здоровью;
Плодоовощная продукция перед употреблением должна обязательно подвергаться тщательному мытью в проточной теплой воде, при необходимости со щеткой, с обязательным ополаскиванием кипяченой водой.
При несоблюдении элементарных норм личной и общественной гигиены, а также неправильном мытье ягод, овощей, фруктов и зелени мы рискуем заразиться кишечными инфекциями и некоторыми гельминтозами, так как на них могут остаться вредные микробы и яйца гельминтов, попавшие на плоды и листья из почвы, а также присутствовать химикаты, которыми обрабатывался плод в процессе роста, песок и мелкие насекомые.
