Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

19 Января

Популярное

Медики Бурятии рассказали, как правильно мыть овощи и ягоды

Общество,  22.07.2016 13:11
Мытьё овощей – совсем не простое занятие, как кажется

Подробную «инструкцию» опубликовало управление Роспотребнадзора по Бурятии.

При неправильном мытье ягод, овощей, фруктов и зелени мы рискуем заразиться кишечными инфекциями и гельминтозами, подчёркивают медики.

- Тщательно нужно промывать не только купленные овощи, фрукты, ягоды и зелень, но и то, что сорвано с грядки на своей даче. Тщательное мытье плодов и зелени - обязательное условие их употребления и мера профилактики кишечных инфекций, - призывает Роспотребнадзор.

Врачи отмечают, что особого внимания требует зелень:

«Зеленый лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень сначала нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Зелень нужно замочить в емкости с прохладной водой на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода в емкости не станет чистой. После этого зелень нужно тщательно ополоснуть под проточной водой. Для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать ее в течение получаса в солевом-уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды)».

Ягоды клубники, вишни, черешни, малины, смородины, крыжовника, сливы и другие лучше выложить на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5-7 минут. Потом рекомендуется попеременно 2-3 раза окунать дуршлаг попеременно в ёмкость с очень горячей и очень холодной водой.

Корнеплоды, которые могут быть покрыты землей (картофель, редис, морковь, свекла, репа, редька) вначале нужно немного подержать в теплой воде, чтобы смылись частички земли, а затем тщательно очистить щеткой под проточной водой и сами овощи хорошо промыть: сначала теплой, а потом холодной водой.

Помидоры, огурцы, баклажаны, патиссоны, кабачки, перец, тыкву, фасоль нужно отмыть от земли в проточной воде и затем тщательно вымыть под проточной водой при помощи щетки в течение 2-3 минут и сполоснуть кипяченой водой.

Капусту перед промыванием нужно очистить от внешних листов, так как они и кочерыжка могут накапливать нитраты. Цветную капусту перед споласкиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и обязательно освободить от потемневших участков.

Яблоки, груши, персики, сливы, абрикосы нужно тщательно промывать теплой проточной водой при помощи щетки (можно с применением хозяйственного мыла) и ошпарить кипятком.

Не стоит пренебрегать промыванием фруктов и плодов, которые вы потом будете очищать - мандарины, лимоны, грейпфруты, бананы, гранаты, арбузы и дыни нужно также мыть теплой водой при помощи щетки (с применением хозяйственного мыла). Виноград надо промывать под проточной водой, желательно, разделив на гроздья.

- Выполняя эти рекомендации, вы обезопасите себя и свою семью от заболевания кишечными инфекциями, - заключают медики.



Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Уклонение от оформления трудовых отношений в Бурятии повлечёт проверки
Общество, 19.01.2018
Трудовая инспекции должна будет отреагировать незамедлительно с извещением, даже без согласования с прокуратурой
Бурятские школьники перед нападением сменили ники в соцсетях: В честь русских фашистов
Общество, 19.01.2018
Бурятский школьник перед нападением переименовал себя в соцсетях. Его знакомый взял себе имя лидера партии русских фашистов
Общество, 19.01.2018
В МЧС Бурятии рассказали о мерах безопасности в морозную погоду
Жители Бурятии окунулись в иордань у Спасо-Преображенского монастыря (фоторепортаж)
Общество, 19.01.2018
Морозная погода и холодный ветер не испугали верующих. «Байкал-Daily» представляет фоторепортаж
Напавшему с топором на школьников в Улан-Удэ сделали операцию
Общество, 19.01.2018
Врачи рассказали о состоянии раненых при нападении на школу №5


Общество, 19.01.2018
На первой строчке оказался «Волшебник страны Оз» 1939 года
Общество, 19.01.2018
Выставка «Воины Бурятии - участники Сталинградской битвы» работает в Национальной библиотеке
Общество, 19.01.2018
В центре будут размещены спортивный и зрительный зал, кабинеты для кружков и сельская библиотека
12 незаконных ледовых переправ выявили в Иркутской области (видео)
Общество, 19.01.2018
Для выявления нарушений применяют снимки космического мониторинга
Лечить пострадавших в резне в Улан-Удэ приедут врачи из Питера
Общество, 19.01.2018
Об этом на пресс-конференции сообщил министр здравоохранения Бурятии Дамбинима Самбуев
Общество, 19.01.2018
Проходит подворовой обход, однако ветеринары просят владельцев четвероногих друзей самостоятельно привести животных в учреждение
Общество, 19.01.2018
Это новый исторический рекорд предприятия
Общество, 19.01.2018
Ежегодно в Бурятии проходят соревнования по плаванию среди работников уголовно-исполнительной системы республики
Общество, 19.01.2018
Подборку редких вакансий сделали сотрудники сайта HeadHunter
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
12.01.2018
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
22.12.2017
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
04.12.2017
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
29.10.2017
^