В павильоне «Шаурма сити» в посёлке Саган-Нур Мухоршибирского района выявлены грубые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу для здоровья потребителей.
- На предприятии выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований, касающихся несоблюдения поточности технологических процессов, нарушений условий хранения пищевых продуктов, ненадлежащего содержания производственных помещений и уборочного инвентаря. Приём пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществлялся без маркировки и документов, подтверждающих качество, безопасность и прослеживаемость продукции, не разработана программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП (мероприятия, обеспечивающие безопасность пищевой продукции – ред.), производство продукции осуществлялось в отсутствие технологической документации, не использовалось бактерицидное оборудование на участках порционирования блюд, - рассказали в управлении Роспотребнадзора по Бурятии.
Также отсутствовали сведения о прохождении медосмотра у работников предприятия, не обеспечены условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудниками и посетителями, в помещениях не проводились мероприятия по дератизации, нарушался дезинфекционный режим и др.
Было возбуждено дело об административном правонарушении. По результатам рассмотрения дела Мухоршибирский райсуд вынес постановление о назначении наказания в виде административного приостановления деятельности павильона «Шаурма сити» на срок 90 суток.
