Ведомством установлены многочисленные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства. Так, например, при проверке было выявлено, что сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок и салатов, использовались без термической обработки. А в подсобном помещении были обнаружены куриные яйца, хранящиеся в неустановленной жидкости.
Продукты питания хранились в холодильнике с нарушением температурного режима, отсутствовали документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов и пищевого сырья. Кроме того, лабораторные исследования обнаружили в салатах бактерии группы кишечной палочки и повышенное содержание плесени. Бактерии группы кишечной палочки также были обнаружены на образцах, взятых с фужеров, сообщает пресс-служба управления.
- Судебный пристав незамедлительно выехал по месту нахождения кафе «Бамбук» и приостановил его деятельность путем опечатывания входных дверей, - комментирует Алексей Иванов, начальник специализированного отдела по исполнению особых производств УФССП России по РБ. – Кроме того, судебный пристав-исполнитель будет осуществлять проверку объекта приостановления в выходные и праздничные дни.
