Судебные приставы Советского района Улан-Удэ приостановили на 90 суток деятельность кафе «Хото». Провести проверку в заведении общепита сотрудникам Роспотребнадзора в срочном порядке пришлось из-за регистрации групповой заболеваемости кишечной инфекцией. Пять посетителей, отмечавшие день рождения в кафе, после застолья были госпитализированы в инфекционную больницу.
Проверкой надзорного органа были установленные многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических норм и правил на предприятии общественного питания. Так, в кафе не соблюдалась последовательность технологических процессов, отсутствовало цеховое деление для раздельной обработки сырья и готовой продукции, не имелось отдельных столов и инвентаря для разделки сырого мяса и птицы. В единственном холодильнике, не оборудованном термометром, осуществлялось хранение пищевых продуктов без соблюдения правил товарного соседства, в емкостях без крышек и маркировки.
Имелись претензии ведомства к мытью и дезинфекции кухонной и столовой посуды, уборке помещений. Кроме того, в заведении отсутствовали документы на продовольственное сырье и пищевые продукты, подтверждающие их качество и безопасность, а у персонала – медицинские книжки с результатами медицинских обследований.
– В связи с тем, что выявленные нарушения представляют реальную угрозу для жизни и здоровья граждан, могут привести к возникновению повторных инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, судебные приставы незамедлительно выехали по месту нахождения кафе и приостановили его работу на 90 суток, - отмечает начальник Советского районного отдела управления ФССП России по Бурятии Юлия Севергина.
В течение срока приостановления предприятию общественного питания предстоит устранить нарушения санитарных норм и правил. В этот же период судебные приставы будут периодически осуществлять проверку объекта на предмет несанкционированного возобновления деятельности, сообщает пресс-служба управления.
