Магистр по направлению «биоинформатика» ИрГТУ Елена Верхозина проводит исследования байкальской воды с использованием методов молекулярной биологии
В основе разработок лежат фундаментальные исследования по изучению биогеохимических функций микроорганизмов Байкала.
Как сообщила исследователь, в более ранних работах было установлено, что в выделенных штаммах микроорганизмов встречаются уникальные ферменты эндонуклеазы рестрикции. Каждая рестриктаза узнаёт определённый участок ДНК и расщепляет нуклеотидную цепь по определенной последовательности. Эта уникальная способность рестриктаз сделала их основным инструментом исследований в генной инженерии.
По словам Елены Верхозиной, в пробах байкальской воды найдены как широко распространённые, так и уникальные, ранее не обнаруженные в природе рестриктазы.
- Объяснение этому явлению состоит в том, что одноклеточные бактерии не имеют иммунной системы, которая защищала бы их от вирусов или чужеродных бактерий. Эту роль и выполняет фермент рестриктаза, уничтожающая любую попавшую внутрь клетки постороннюю молекулу ДНК. Наличие «посторонних» вирусов способствует появлению в штаммах бактерий уникальных рестриктаз, которые позволяют защищаться от вирусов и посторонних микроорганизмов, неспецифичных для водоёма, считает Елена Верхозина.
Данное свойство микроорганизмов она предлагает положить в основу разработки инновационных методов определения качества питьевой воды, поставляемой из озера Байкал, а также её подлинности.
Рынок питьевой воды в мире динамично развивается. Среднестатистический россиянин в год выпивает всего 10 литров бутилированной воды, тогда как француз или немец – 100-120, а итальянец – 40-150 лтров. Мировой рынок бутилированной воды оценивается в 46 миллиардов долларов, причём за последние три года, согласно аналитикам из Danone, он увеличился на 11 процентов, сообщает пресс-служба ИрГТУ.
