Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

26 сентября

25 сентября

Популярное

В Бурятии набирает обороты производство кумыса

В Бурятии набирает обороты производство кумыса
Бизнес,  Фото:Baikal-daily.ru
Кумыс от селенгинского фермера выйдет на прилавки магазинов

Кумыс, изготовленный в селе Ноехон Селенгинского района Бурятии, может появиться в магазинах района. Планы обсуждали в рамках поездки главы Селенгинского района на ферму и цех по производству кумыса. Об этом сообщили в группе «Селенга-инфо. 24/7».

В хозяйстве более 200 голов лошадей, из них кобылиц около 90 голов. Основная продукция, которую изготавливают на ферме, кумыс.

Производство начато с 2017 года. В год изготавливается около 6-7 тонн.

- Дано поручение комитету по экономике и управлению сельского хозяйства отработать с предприятиями торговли по реализации кумыса, - говорится в сообщении «Селенга-инфо».

«Байкал-Daily» уже сообщал о производителях кумыса из Зурган-Дэбэ – ещё одного села Селенгинского района. Этот фермер уже производит кумыс в промышленных масштабах. В планах у семьи не только развитие производства, но и привлечение туристов на ферму.

Справка:

Кумыс - кисломолочный напиток изготавливаемый обычно из молока кобылы. Получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощи болгарских и ацидофильных молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенный, беловатого цвета, вкус — кисловато-сладкий.

В зависимости от закваски, длительности и условий, кумыс получается разным. Бывает кумыс весьма крепкий, с повышенным содержанием спирта, который может опьянять, приводя человека в возбуждённо-хмельное состояние. Бывает кумыс, наоборот, слабозаквашенный. Он рекомендован детям и пожилым в качестве лечебно-профилактического средства.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Сбер представил уникальное семейство виртуальных ассистентов
Бизнес, 25.09.2020
Они запишут к врачу, закажут пиццу и поддержат разговор
Сбербанк представил новый бренд – Сбер
Бизнес, 25.09.2020
Сбер станет брендом вселенной сервисов
В Бурятии уничтожили домашнее молоко и яйца
Бизнес, 25.09.2020
На продукцию не было документов
Собственника ресторана в Иркутске оштрафовали на 200 тысяч за пиротехнику
Бизнес, 25.09.2020
МЧС признало грубое нарушение требований пожарной безопасности
В Улан-Удэ приставы приостановили работу обувного магазина «Кари»
Бизнес, 25.09.2020
В «Кари» не выполнялись положенные антиковидные требования
В Бурятии оформили документы на просроченное масло
Бизнес, 24.09.2020
Такие продукты должны быть уничтожены
МегаФон запускает опцию «Копилка минут»
Бизнес, 24.09.2020
Теперь оплаченные минуты разговоров сохранятся
В Сбербанк Онлайн теперь можно оплатить мобильную связь в Киргизии
Бизнес, 24.09.2020
Комиссия за пополнение баланса не взимается
В экосистеме Сбербанка появится СберЗвук
Бизнес, 23.09.2020
Сбербанк создаёт новый сервис аудиостриминга на базе независимого игрока — компании «Звук»
В Бурятии сельхозучасток превратился в свалку
Бизнес, 23.09.2020
Вопрос решили в судебном порядке
Рейсы из Улан-Удэ на Ольхон станут ежедневными
Бизнес, 23.09.2020
Об этом сообщил гендиректор аэропорт «Байкал»
Школьники Бурятии получили от Сбербанка комплекты современных девайсов
Бизнес, 22.09.2020
88 школ республики пройдут обучение на Школьной цифровой платформе
Партнёры Сбербанка из Бурятии признаны «Экспортёрами года» в ДФО
Бизнес, 22.09.2020
Победители примут участие в федеральном этапе всероссийской премии в области экспорта
В Улан-Удэ зарплату не платили главному инженеру
Бизнес, 22.09.2020
Терпение мужчины не выдержало, и он пошёл в суд
Загрузка...
^