Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

25 Февраля

24 Февраля

23 Февраля

Популярное

Известный бренд открыл производство макарон. «Сделано в Бурятии»

Известный бренд открыл производство макарон. «Сделано в Бурятии»
Бизнес,  09.10.2015 09:03
В Прибайкальском районе Бурятии открыл новую производственную линию крупнейший хлебобулочный гигант «Бурятхлебпром». В Бурятии вновь производят макароны. Какова их цена и от чего зависит вкус настоящих макарон, «Байкал-Daily» сообщили на предприятии

В Турке в небольшом цеху уже полгода изготавливают макароны известного хлебопекарного бренда. Оборудование рассчитано на 750 килограммов готовой продукции в сутки.

Изготавливаются макароны на российском оборудовании, по классическому рецепту - только мука и вода.

Всю основную работу по изготовлению макарон выполняет выпрессовочная машина, куда только засыпается мука и заливается вода. После выпрессовки макаронные изделия на ситах составляют в сушильный шкаф на 5-6 часов. Затем продукцию остужают, фасуют и отправляют на продажу.

- По сути, вкус макаронной продукции зависит только от качества муки, воды и сушки. Ну, и от искусства повара, - пояснил технолог предприятия.

После закрытия республиканского «Макбура» своего производства макарон в Бурятии не стало.

- За это время рынок заполнили другие поставщики – «Союзпищепром», в частности. Естественно, они демпингуют, роняют цену, берут объёмом. Мы соблюдаем стандарт, - прокомментировала маркетолог «Бурятхлебпрома» Валентина Кожевникова.

Поставка муки из Алтайского края значительно влияет на себестоимость продукции. Однако поставщик проверен многими годами, и пока прибыль просто принесли в жертву качеству. Первая задача - познакомить потребителя с новым продуктом.

- У нас мука привозится из Алтая. Поэтому мы не можем значительно снизить себестоимость. Но мы установили самый минимальный процент прибыли. Чтобы раскрутить новую продукцию торговой марки и быть конкурентоспособны на рынке, - пояснила Валентина Кожевникова.

Сейчас предприятие изготавливает от 150 до 300 килограммов макаронных изделий в день. Однако производственные мощности позволяют увеличить выпуск как минимум вдвое.

Пока макаронные изделия «Бурятхлебпрома» больше распространяются через собственные магазины. Но есть уже первые шаги продукции и на другие прилавки.

- Мы реализуем свою продукцию через свою торговую сеть, а также в некоторых торговых сетях Улан-Удэ, например «Барис» и «Либерти». Работаем с некоторыми оптовыми предпринимателями, работающими в Забайкальский край и Иркутскую область, - сообщила маркетолог.

В перспективе производство должно покрыть потребность республики в собственном производстве макарон.


Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

«Роснефть» в День защитника Отечества встречает клиентов подарками
Бизнес, 23.02.2018
Приятный сюрприз ждал сегодня мужчин, приехавших залить топливо в своего железного коня на АЗС «Роснефти». Все клиенты АЗС под брендами «Роснефть», «ТНК» и «Башнефть» получили перчатки, без которых никак не обойтись
Бизнес, 22.02.2018
Аэропорт Иркутск запланировал дополнительный выпуск акций в количестве 145 тысяч 200 штук номиналом 1000 рублей каждая
Бизнес, 21.02.2018
Эту поддержку можно получить, обратившись в службу занятости населения
Tele2 запустила в Бурятии 4 G
Бизнес, 21.02.2018
Абонентам Tele2 в республике стал доступен мобильный интернет четвёртого поколения
Директор магазина «Евросеть» в Улан-Удэ не смог уволиться
Бизнес, 21.02.2018
Мужчине не вернули трудовую книжку. Дело пришлось решать в суде
Бизнес, 21.02.2018
Распространитель рекламы зарегистрирован в Ульяновске
В Улан-Удэ изъято 155 пар контрафактных кроссовок
Бизнес, 21.02.2018
Они были маркированы товарными знаками «Reebok»,  «Adidas», «Nike»
Бизнес, 20.02.2018
Управление федеральной налоговой службы по Бурятии 6 марта проведёт публичные обсуждения результатов правоприменительной практики налоговых органов в торговой отрасли
Несостоявшемуся бизнесмену в Бурятии пришлось вернуть 235 тысяч
Бизнес, 20.02.2018
Он планировал построить гостевой дом на Байкале
Бизнес, 20.02.2018
Предприниматель разместил торговый павильон без каких-либо договорённостей
Бизнес, 19.02.2018
В республике проведут семинары, посвящённые развитию отрасли
Бизнес, 19.02.2018
Кредитный долг иркутянина в размере около 700 тысяч рублей был передан коммерческим банком по договору цессии коллекторскому агентству «Кредит Экспресс Финанс»
Какие услуги востребованы у современных покупателей, и что может предложить ретейл?
Бизнес, 17.02.2018
Всего лишь 10 лет назад у людей, желающих приобрести что-то из бытовой техники и электроники, в основном был всего лишь один вариант – пойти в магазин и купить. Сегодня же достаточно воспользоваться смартфоном: заказать любой товар одинаково удобно можно, позвонив по горячей линии или в пару кликов на сайте, да и магазинов ближе к дому стало гораздо больше
Бизнес, 15.02.2018
Бурятское УФАС рассмотрело жалобу ООО «Технологии чистоты» о нарушениях закона о закупках, допущенных заказчиком - АО «1019 военный ремонтный завод»
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
23.01.2018
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
12.01.2018
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
22.12.2017
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
04.12.2017
^