08 августа

07 августа

Популярное

Жителей Благовещенска научили готовить буузы

Жителей Благовещенска научили готовить буузы
Общество, 
Мясо для приготовления блюда привезли из Бурятии

В выставочном зале Амурского областного краеведческого музея состоялся мастер-класс по изготовлению бурятских бууз. Мероприятие проходило под руководством специалиста Алёны Гладких, несколько лет назад приехавшей в Благовещенск из Бурятии.

Для изготовления фарша использовали говядину, привезённую из Бурятии.

- Такие специализированные поставки стали традиционными для изготовителей блюд бурятской кухни. Оказалось, что из местной, амурской говядины буузы не получаются такими, какими они должны быть, из-за переувлажнённого мяса. Чтобы донести до гурманов всю аутентичность блюда, мясо приходится заказывать на родине национальной кухни этого некогда кочевого народа, - сообщает пресс-служба Амурского краеведческого музея.

Впечатлениями о мероприятии поделились в телеграм-канале «Выставочный зал Благовещенска».

Участники варили чай саган-дали, с молоком, настоящий плиточный.

- Пока он варился, учились лепить буузы, или позы, тоже кто как называет. Из бурятской говядины настоящий фарш. Только мясо и лук. В традиционных пропорциях и традиционной формы с отверстием сверху, как в крыше юрты, и с защипами по окружности. Красиво очень! - говорится в сообщении.

В перерыве, пока на пару готовились первые партии бууз, гости мероприятия пили чай с боовами. А потом участники учились есть буузы, аккуратно надкусывая сбоку и выпивая бульон.

После мастер-класса состоялось тесное знакомство с 80-ю экспонатами выставки «Искусство Бурятии» (6+).

- Создалось впечатление, что все участники давно знакомы друг с другом, что это добрые друзья... Да, это точно не последняя встреча! А собрать таких разных по возрасту и по роду деятельности амурчан удалось уроженцам Бурятии, несколько лет проживающим у нас в городе, Алёне Гладких и её мужу Николаю, они же молодые родители, они же предприниматели bus28, - рассказали участники встречи.

Как сообщал «Байкал-Daily», с 3 июня по 7 августа в выставочном зале филиала Амурского областного краеведческого музея в рамках XII международного фестиваля «Российско-китайская ярмарка культуры и искусства» проходит художественная выставка «Искусство Бурятии» (6+). Там показано творчество бурятских художников ХХ – начала XXI веков.


Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

В Улан-Удэ потеплеет
Общество, 08.08.2022
Утром в республике возможны туманы
Боец из Бурятии выиграл бой «Бойцовского клуба РЕН ТВ»
Общество, 07.08.2022
Алексей Юсупов родился в Заиграевском районе
В Бурятии убрали мусор на Гусином озере
Общество, 07.08.2022
Было вывезено около 70 кубов мусора
Бурятская группа станет хедлайнером фестиваля в Санкт-Петербурге
Общество, 07.08.2022
«Намгар» примет участие в этническом фестивале «Музыки мира»
«Байкальские богатыри» посоревнуются в буксировке автомобиля
Общество, 07.08.2022
В Иркутской области пройдёт первенство по силовому многоборью
Спортсмены Бурятии выиграли новые награды «Детей Азии»
Общество, 07.08.2022
Сборная республики завоевала ещё 5 медалей
Спортсменка из Бурятии примет участие в первенстве мира
Общество, 07.08.2022
Турнир по тайскому боксу состоится в Куала-Лумпуре
В Бурятии нет лесных пожаров
Общество, 07.08.2022
По республике сохраняется стабильная лесопожарная обстановка
Названы абсолютные победители борцовского турнира на Ольхоне
Общество, 07.08.2022
Победу завоевали представители Иркутской области
Боксёр из Улан-Удэ выиграл «золото» международных игр
Общество, 07.08.2022
Юный спортсмен стал лучшим в весовой категории до 52 кг
В Усть-Ордынском округе отметили юбилей Нукутского района
Общество, 07.08.2022
Торжества проходили в посёлке Новонукутский
В Бурятии ощущается дыхание осени
Общество, 07.08.2022
Ночные температуры уже довольно низкие
Выпускники вузов МЧС России заступили на службу в Бурятии
Общество, 06.08.2022
Шесть выпускников приступили к исполнению служебных обязанностей
Загрузка...
^