02 октября

01 октября

Популярное

Роспотребнадзор рассказал жителям Бурятии, как выбрать мороженое

Роспотребнадзор рассказал жителям Бурятии, как выбрать мороженое
Общество,  Фото:pexels.com
При выборе мороженого необходимо обратить внимание на несколько важных пунктов

Специалисты управления Роспотребнадзора по Бурятии рассказали, как выбрать мороженое.

Как пояснили специалисты, мороженое подразделяется на несколько видов в зависимости от массовой доли молочного жира, входящего в состав продукта. Молочное мороженое содержит не более 7,5% молочного жира; сливочное - 8-11,5% молочного жира; пломбир - не менее 12% молочного жира; кисломолочное - не более 7,5% молочного жира; с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) - не более 12%. Если на этикетке написано, что «мороженое растительно-сливочное», значит мороженое с добавлением растительных жиров.

На качественном мороженом обязательно должен быть указан вес продукции в граммах, поскольку объём в миллилитрах не отражает фактическую массу мороженого.

На упаковке мороженого должны быть указаны: состав, производитель, дата изготовления, срок и температура хранения. Если обёртка или этикетка на продукте размыта или стёрта, лучше отказаться от покупки.

- При производстве допускаются следующие натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и некоторые другие, - отметили в управлении Роспотребнадзора по Бурятии.

Перед покупкой следует изучить внешний вид. Качественное мороженое должно быть равномерно окрашено. Чем выше процент жирности, чем желтее цвет.

- Если вы заметили в мороженом какие-либо цветные вкрапления, это может означать, что на производстве массу плохо перемешали с натуральной добавкой или красителем. Исключение составляют виды мороженого с послойным внесением нескольких натуральных красителей, создающих заданный производителем рисунок, - сообщает Роспотребнадзор.

В зависимости от способа изготовления мороженое бывает мягкое и закалённое. Закалённое подвергают шоковой заморозке до температуры ниже -18 градусов. Такая же температура в идеале должна быть при транспортировке и хранении. Определить, правильно ли его хранили, можно по тому, как мороженое отламывается. Если куском - значит правильное, если мажется - нарушена технология хранения. На это же может указывать и ощущение «песка» на языке вместо тающего молочного лакомства. Если такие ощущения есть, порцию мороженого лучше выкинуть, чтобы не получить расстройство кишечника.


Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

Саундтрек к снятому на Байкале фильму с бурятскими актёрами исполнила Диана Анкудинова
Общество, 02.10.2023
Звезда «Ты супер!» презентовала завораживающий клип на новую песню
За неделю в Улан-Удэ произошло 46 засоров
Общество, 02.10.2023
Специалистам пришлось промыть более 600 метров канализации
В Хурале Бурятии нашли замену ушедшему в Совфед Александру Варфоломееву
Общество, 02.10.2023
В освободившееся депутатское кресло сел другой Александр Варфоломеев
В Улан-Удэ провели субботник с раздельным сбором мусора
Общество, 02.10.2023
Месячник чистоты в столице Бурятии продлится до середины октября 
В центре Улан-Удэ «вырос» неработающий туалет
Общество, 02.10.2023
Он появился на старейшей площади города
В ВВО стартовал осенний призыв в армию
Общество, 02.10.2023
Всем новобранцам пообещали выдать средства личной гигиены и карточки для денег
Игорь Шутенков: «От результата такой работы просто приятно»
Общество, 02.10.2023
Площадь двора составила более 2,5 тысяч квадратных метров
В Бурятии появится почти 9 миллионов молодых сосен
Общество, 02.10.2023
Их высадят в республике этой осенью
Российские синоптики пообещали тёплый октябрь в Бурятии
Общество, 02.10.2023
Они рассказали, чего ждать от второго осеннего месяца
Селенга в столице Бурятии неумолимо поднимается
Общество, 02.10.2023
За сутки она прибавилась ещё на 5 сантиметров
В Бурятии через суд создадут манёвренный жилищный фонд
Общество, 02.10.2023
Нарушение выявила прокурорская проверка 
Бурятия обрела постоянного прокурора
Общество, 02.10.2023
Михаил Филичев избавился от приставки и. о. спустя год
В Бурятии затянули реализацией нацпроекта
Общество, 02.10.2023
В дело вмешалась прокуратура 
^