01 июня

31 мая

Популярное

Роспотребнадзор рассказал жителям Бурятии, как выбрать мороженое

Роспотребнадзор рассказал жителям Бурятии, как выбрать мороженое
Общество,  Фото:pexels.com
При выборе мороженого необходимо обратить внимание на несколько важных пунктов

Специалисты управления Роспотребнадзора по Бурятии рассказали, как выбрать мороженое.

Как пояснили специалисты, мороженое подразделяется на несколько видов в зависимости от массовой доли молочного жира, входящего в состав продукта. Молочное мороженое содержит не более 7,5% молочного жира; сливочное - 8-11,5% молочного жира; пломбир - не менее 12% молочного жира; кисломолочное - не более 7,5% молочного жира; с заменителем молочного жира (смеси молочного и растительного жиров) - не более 12%. Если на этикетке написано, что «мороженое растительно-сливочное», значит мороженое с добавлением растительных жиров.

На качественном мороженом обязательно должен быть указан вес продукции в граммах, поскольку объём в миллилитрах не отражает фактическую массу мороженого.

На упаковке мороженого должны быть указаны: состав, производитель, дата изготовления, срок и температура хранения. Если обёртка или этикетка на продукте размыта или стёрта, лучше отказаться от покупки.

- При производстве допускаются следующие натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева (Е410), гуаровая камедь (Е412), ксантановая камедь (Е415), камедь тары (Е417), пектин (Е440), желатин, альгинат натрия (Е401) и некоторые другие, - отметили в управлении Роспотребнадзора по Бурятии.

Перед покупкой следует изучить внешний вид. Качественное мороженое должно быть равномерно окрашено. Чем выше процент жирности, чем желтее цвет.

- Если вы заметили в мороженом какие-либо цветные вкрапления, это может означать, что на производстве массу плохо перемешали с натуральной добавкой или красителем. Исключение составляют виды мороженого с послойным внесением нескольких натуральных красителей, создающих заданный производителем рисунок, - сообщает Роспотребнадзор.

В зависимости от способа изготовления мороженое бывает мягкое и закалённое. Закалённое подвергают шоковой заморозке до температуры ниже -18 градусов. Такая же температура в идеале должна быть при транспортировке и хранении. Определить, правильно ли его хранили, можно по тому, как мороженое отламывается. Если куском - значит правильное, если мажется - нарушена технология хранения. На это же может указывать и ощущение «песка» на языке вместо тающего молочного лакомства. Если такие ощущения есть, порцию мороженого лучше выкинуть, чтобы не получить расстройство кишечника.


Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

Этап кубка России по альпинизму проведут в Иркутской области
Общество, 01.06.2023
Соревнования состоятся в Слюдянском районе
В Улан-Удэ состоится вечер, посвящённый выдающемуся музыковеду
Общество, 01.06.2023
Мероприятие посвятят 75-летию со дня рождения Надежды Цибудеевой
В Забайкалье звёзды кино прошли по багуловой дорожке
Общество, 01.06.2023
В Чите состоялась торжественная церемония открытия Забайкальского кинофестиваля
В Иркутске временно ограничат розничную продажу алкоголя
Общество, 01.06.2023
Город отметит своё 362-летие в эту субботу, 3 июня
В Бурятии определили лучших слесарей
Общество, 01.06.2023
Победителями стали два конкурсанта
В Иркутске запустили мобильный комплекс фиксации неправильной парковки
Общество, 01.06.2023
Камера на машине передаст сведения об автотранспорте в УГИБДД
На севере Бурятии состоялся межрегиональный турнир
Общество, 01.06.2023
Детские команды определили чемпиона по футболу
В Забайкалье ветеран войны отметила столетний юбилей
Общество, 01.06.2023
Сержант Пелагея Башурова была и снайпером, и санитаром
1 июня в Бурятии росгвардейцы поздравили детей
Общество, 01.06.2023
В том числе они навестили маленьких подшефных
Дзюдоисты Бурятии стали призёрами чемпионата ДФО
Общество, 01.06.2023
Спортсмены выиграли «серебро» и «бронзу»
В Бурятии поделились планами на детский летний отдых
Общество, 01.06.2023
Будут открыты 423 организации отдыха детей и их оздоровления
В микрорайоне Улан-Удэ состоялся весёлый «Праздник детства»
Общество, 01.06.2023
Поздравления детям раздавали направо и налево
Забайкалье может беспрепятственно ввозить скот и мясо в Бурятию
Общество, 01.06.2023
Регион получил статус «благополучия по ящуру»
В Бурятии осудили ужесточение контроля за домашними собаками
Общество, 01.06.2023
Многим жителям республики не понравилось, что псов теперь придётся держать на привязи

^