Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

18 октября

Популярное

В Бурятии Роспотребнадзор напомнил о профилактике пищевых отравлений

В Бурятии Роспотребнадзор напомнил о профилактике пищевых отравлений
Общество,  Фото:pixabay.com
Во время приготовления пищи в домашних условиях необходимо соблюдать ряд правил

Управление Роспотребнадзора по Бурятии обращает внимание жителей на необходимость профилактики заболеваний, связанных с употреблением некачественной пищи.

С продуктами питания могут передаваться возбудители сальмонеллёзов, кампилобактериозов, иерсиниозов, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатит А и других болезней, кроме того, большой удельный вес составляют пищевые токсикоинфекции – когда в продуктах или блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов.

- Причинами пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей, являются нарушения технологии приготовления блюд, их неправильное хранение, нарушение сроков годности сырья и готовых блюд, нарушение правил личной гигиены поварами и кондитерами, - отмечают в ведомстве.

Наиболее опасными продуктами питания для возникновения кишечных инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и др. На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных инфекций.

Чтобы не заболеть, рекомендуется салаты, изделия из рубленного мяса, студень, заливное готовить в домашних условиях и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Если вы всё-таки приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке. Пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике и не забывать о том, что это скоропортящиеся продукты.

Во время приготовления пищи в домашних условиях необходимо соблюдать ряд правил: тщательно мыть руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, использовать отдельные разделочные доски и ножи – для «сырого» и «готового», тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты, не готовить заблаговременно (более суток) рубленное мясо, в холодильнике стараться не помещать на одну полку готовые блюда и сырое мясо и рыбу.

Если вы чувствуете себя не здоровым (особенно при наличии расстройства стула, тошноты, боли в животе), ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей. В случае заболевания немедленно обращайтесь за медицинской помощью.

Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

В Бурятии стартовала акция «Зарядка с папой»
Общество, 18.10.2021
Победители могут выиграть семейный отдых на Байкале
В Бурятии военным присвоят классную квалификацию
Общество, 18.10.2021
В республике проходят мероприятия по подтверждению и присвоению
В дацанах Бурятии пройдёт Лхабаб Дуйсэн хурал
Общество, 18.10.2021
Молебен знаменует нисхождение Будды из мира 33 небожителей
В Бурятии военная полиция задержала «террористов»
Общество, 18.10.2021
В республике прошло тактико-специальное учение
Жительницу Иркутской области поздравили со столетием
Общество, 18.10.2021
Анна Гоголева – единственная в Бодайбинском районе перешагнула вековой рубеж
В соццентре Бурятии открыли новую спортплощадку
Общество, 18.10.2021
На её строительство было собрано более 1 миллиона рублей
В школах Улан-Удэ продолжается месячник бурятского языка
Общество, 18.10.2021
Мероприятия завершит городской фестиваль учителей бурятского языка
В Чите заработал дополнительный моностационар
Общество, 18.10.2021
Решение принято из-за роста заболеваемости коронавирусом
В Бурятии завершились детские первенства по футболу
Общество, 18.10.2021
Победу праздновали юные игроки «Спарты»
В Иркутской области хотят индексировать оклады бюджетников
Общество, 18.10.2021
На увеличение окладов планируют выделить более трёх миллиардов рублей
В Улан-Удэ наградили лучших водителей трамваев
Общество, 18.10.2021
Водители были отмечены знаком отличия минтранса РФ
Шахматисты Бурятии выиграли 2 медали чемпионата России
Общество, 18.10.2021
Жамсаран Цыдыпов стал серебряным призёром соревнований
В Иркутске вручили госнаграды РФ и области
Общество, 18.10.2021
Награды жители региона получили из рук губернатора
Загрузка...
^