Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

22 апреля

Популярное

В Агинском округе хотят возобновить производство кумыса

В Агинском округе хотят возобновить производство кумыса
Общество,  Фото:pixabay.com
В настоящее время проект на стадии разработки

Сотрудники племзавода имени Калинина из села Южный Аргалей Агинского Бурятского округа разработают проект по производству кумыса. Свою идею они представили рабочей группе краевого правительства на совещании по рассмотрению инвестиционных проектов субъектов малого и среднего предпринимательства, которое прошло в посёлке Агинское.

- Сейчас в нашем регионе этого уникального напитка из молока кобылиц нет, а ведь он очень целебный. Тем более во время пандемии. Кумыс очень быстро восстанавливает после коронавируса, служит хорошей профилактикой болезни. У нас есть животные, есть рабочие руки. Хозяйство возьмёт часть затрат на себя, но и нужна господдержка. Написать правильно бизнес-план, отремонтировать здание для содержания лошадей,- рассказала главный зоотехник СПК племзавода имени Калинина Жигзыма Бадараева.

Как сообщает пресс-служба минэкономразвития Забайкальского края, в 2008 году в Агинском районе уже пытались производить кумыс. Планировалось, что он будет поставляться в окружной противотуберкулёзный диспансер и на продажу. Однако планы не оправдались.

- Конечно, это очень актуальный для региона проект и продукт. Штучный товар. Нужно, чтобы на этот раз начатое не бросили на полпути. Первая задача – найти оборудование, разобраться с его состоянием. Впереди создание бизнес-плана, затем уже будем думать про варианты господдержки, – заявил зампред правительства Забайкальского края Александр Бардалеев.

Справка

Кумыс – высокопитательный кисломолочный продукт, который готовится путём брожения кобыльего молока кумысной закваской. Кобылье молоко в отличие от коровьего не пастеризуется, поэтому при производстве кумыса немаловажное значение имеет чистота и бактериальная обсеменённость молока.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Бурятии вновь стартовал конкурс семейных традиций
Общество, 22.04.2021
К участию приглашаются семьи со всей республики
В Забайкалье вручат литературные премии
Общество, 22.04.2021
Продолжается конкурс на соискание премии губернатора
Военные Бурятии участвуют в окружном этапе Армейских игр
Общество, 22.04.2021
В борьбу вступили специалисты по ремонту ракетно-артиллерийского вооружения
В Улан-Удэ появилась доска памяти Павла Потапова
Общество, 22.04.2021
На Стеклозаводе прошла церемония открытия мемориальной доски музыкальному педагогу
Жители Забайкалья поженились, родив пятеро детей
Общество, 22.04.2021
На регистрацию жених с невестой пришли с двумя детьми
В Бурятии военные начнут борьбу с клещами
Общество, 22.04.2021
На полигонах и прилегающих территориях воинских частей пройдёт акарицидная обработка
В Улан-Удэ сыграют в игру, посвящённую Дню Победы
Общество, 22.04.2021
Школьников приглашают на интерактивную игру «Противостояние»
Жительница Забайкалья вышла замуж в свой юбилей
Общество, 22.04.2021
В день регистрации ей исполнилось 55 лет
В Тункинском районе Бурятии идёт подготовка ко Дню Победы
Общество, 22.04.2021
В районе отметят 80-летие «огненного» выпуска 1941 года
Улан-Удэ присоединится к «Российскому Азимуту»
Общество, 22.04.2021
Всероссийские массовые соревнования пройдут в микрорайоне Аршан
В Бурятии проходил флешмоб «Цветы - Ильичу»
Общество, 22.04.2021
В рамках акции нужно было возложить цветы к любому памятнику Ленину
В Иркутске открыли мемориальную доску монгольскому учёному
Общество, 22.04.2021
Базарын Ширэндэв был выпускником местного вуза и основателем академии наук Монголии
В Улан-Удэ выбрали лучшие рисунки и поделки детсадовцев
Общество, 22.04.2021
В конкурсе участвовало около 200 воспитанников 22 детских садов города
Алексей Цыденов о послании президента: «Поддержка для Бурятии существенна»
Общество, 22.04.2021
Глава Бурятии подчеркнул, что президент ответил в своём послании на актуальные вопросы, принял сильные решения
Военные Бурятии соревнуются в ралли в Забайкалье
Общество, 22.04.2021
В ВВО проходит конкурс профессионального мастерства водителей большегрузных автомобилей
^