Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

13 января

12 января

Популярное

В Бурятии рассказали, как выбрать качественный сыр

В Бурятии рассказали, как выбрать качественный сыр
Общество,  Фото:pixabay.com
В отличие от сырного продукта, натуральному сыру необходимо время для созревания не менее 30-60 дней

Сыров в магазинах огромное количество. И порой потребителю сложно сделать правильный выбор. В управлении Роспотребнадзора по Бурятии напомнили о видах сыра и о том, на что нужно обратить внимание при покупке продукта.

На что обратить внимание при покупке?

- внимательно прочитайте название сыра;
- приобретая сыр в магазине, необходимо внимательно изучать состав продукта на этикетке;
- предпочтительнее выбирать сыр в фабричной упаковке, на ней всегда можно найти состав продукта и срок, до которого его нужно употребить;
- фабричная упаковка гарантирует отсутствие посторонних бактерий.

Для изготовления натурального сыра используют следующие ингредиенты: сырое коровье молоко исключительно высшего и первого сорта, сырое обезжиренное молоко; сырые сливки; соль поваренную пищевую; бактериальные закваски и концентраты молочно-кислых бактерий; натуральные красители (бета-каротин и экстракт аннато).

Чтобы приготовить 1 кг натурального сыра, необходимо около 11 литров молока. Натуральный сыр после изготовления не сразу поступает в продажу. В отличие от сырного продукта, натуральному сыру необходимо время для созревания не менее 30-60 дней.

Как понять, что сыр хорошего качества?

На разрезе сыр должен иметь ровный рисунок, состоящий из глазков круглой или овальной формы, неправильной или угловатой формы, круглой овальной или угловатой формы. Не должно быть трещин, неровностей.

Корка ровная, тонкая, без повреждений, покрытая полимерной пленкой. Толстоватый подкорковый слой не допускается. Аромат сырный, сладковато-пряный, либо слегка кисловатый. Ни в коем случае не прогорклый, тухлый, сальный. Не допустимо наличие плесени, за исключением специальных сортов.

Цвет от белого до светло-желтого, ровный по всей массе. Консистенция эластичная, однородная по всей массе, не допускается рыхлая, потрескавшаяся.

В случае обнаружения продукции ненадлежащего качества, информация о наименованиях конкретных производителей и брендов публикуется в открытом доступе на государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей.


Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Байкальске из аварийного жилья переселят 161 семью
Общество, 13.01.2021
Для них построят 4 семиэтажных дома
В Бурятии завершились рождественские праздники
Общество, 13.01.2021
Митрополит Иосиф поздравил молящихся с окончанием Рождества Христова
Создана карта животноводческих стоянок Забайкалья
Общество, 13.01.2021
На интерактивную карту нанесены все 2136 стоянок края
В Бурятии ветеран из Заиграево отметил 95-летний юбилей
Общество, 13.01.2021
Имениннику вручили сертификат на единовременную выплату и приветствия от президента
Бурятию на первенстве ДФО по боксу представят 18 спортсменок
Общество, 13.01.2021
Соревнования проходят во Владивостоке с 13 января
В Иркутской области болельщикам разрешили ходить на соревнования
Общество, 13.01.2021
Заполняемость трибун в закрытых комплексах должна быть не более 25%
Национальному музею Бурятии исполнилось 10 лет
Общество, 13.01.2021
В честь праздника разыграли призы
В Бурятии посвятили стихотворение планам Сергея Зверева
Общество, 13.01.2021
«То ли сверху была директива, то ли это сценический хайп…»
Искусанного ребёнка перевезут из Улан-Удэ в Москву
Общество, 13.01.2021
Мальчика доставят в столицу России в ближайшее время
Бурятский лама не советует браки без сватовства
Общество, 13.01.2021
Настоятель дацана рассказал о смысле сватовства и почему не стоит сожительствовать без этого обряда
В Улан-Удэ массово проверят водителей
Общество, 13.01.2021
Проверка состоится в четверг
Жители Бурятии сдали около 500 доз антиковидной плазмы
Общество, 13.01.2021
Её выдали тяжело больным коронавирусной инфекцией
В Бурятии в частные дворы вывалили свиной навоз
Общество, 13.01.2021
Неприятные «подарки» обнаружили жители Тарбагатая
Загрузка...
^