Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

23 января

22 января

21 января

Популярное

Уроженец Бурятии обновил карту буузных в Москве

Уроженец Бурятии обновил карту буузных в Москве
Общество, 
Сейчас в столице России насчитывается 15 буузных

Уроженец Бурятии Зоригто Намсараев составил актуальную карту буузных Москвы на январь 2020 года. Это уже третья версия карты буузных в столице России.

По его подсчётам, в 2017 году было всего 7 буузных, в 2019 – 11. Сейчас в Москве есть 13 буузных и ещё две в Сергиево-Посадском районе Московской области.

- Уверенный рост количества буузных по сравнению с предыдущими картами. Для сравнения, в апреле 2017 в Москве и области было 7 буузных, в 2019 году их стало 10, сейчас уже 15. Похоже, что москвичи распробовали буузы, и им это понравилось. По оценкам владельцев московских буузных, давно уже большинство посетителей не имеет связей с Бурятией. Им нравится вкус, сытность и общая атмосфера буузных, - пояснил Зоригто Намсараев.

За год самый большой рост произошёл в формате фудкортов. В прошлом году в этом сегменте работал только гастробар «Кочевник», в этом году к нему присоединились ещё три точки.

- Посмотрим, как дела пойдут дальше, - отметил земляк.

По его словам, самый насыщенный буузными район города - это район метро «Красные ворота» - «Сокольники». Тем не менее, буузные стали осваивать не только офисный центр, но и спальные районы Москвы.

- Пока охват идёт по оси северо-восток - юг и юго-запад. В планах открытие буузной в Некрасовке, восточном анклаве Москвы. Так что остаются неохваченными запад, северо-запад, север и юго-восток Москвы. Московская область пока осваивается только в Сергиево-Посадском районе, где буузная «Байкал» уже открыла свой филиал в этнопарке «Кочевник», - делится Зоригто.

Кроме того, представительство Буддийской традиционной Сангхи переехало с Остоженки на Пречистенку (через пару кварталов) в более просторное здание, где появилась возможность разместить небольшую буузную. В списке она обозначена как «Буузная при дугане».

Зоригто подчёркивает, что список буузных - это не рейтинг. Места перечислены по алфавиту, а не по какому-либо рейтингу. Также он просит сообщать об открытии буузных


В прошлом году Зоригто со своими картами бурятского блюда заинтересовал телеканал НТВ, что телекомпания сняла сюжет про буузы для передачи «Еда живая и мёртвая». В сюжете уроженец Бурятии рассказал, с каким соусом нужно есть традиционное блюдо.

Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

Часть школ Улан-Удэ переходит на дистанционное обучение
Общество, 23.01.2022
Число детей с ОРВИ, а также с коронавирусом растёт
Житель Бурятии схитрил с получением пособий по безработице
Общество, 22.01.2022
Мужчина нашёл работу, но умолчал об этом  
По льду Байкалу пробегут марафон
Общество, 22.01.2022
Соревнования пройдут в рамках международного фестиваля зимних игр «Зимниада»
Фотоархив: Крещенские купания в Улан-Удэ и Троицке
Общество, 22.01.2022
О том, как в разные годы проходили крещенские купания в городе Улан-Удэ и в Свято-Троицком Селенгинском монастыре
Забайкалье присоединится к фестивалю «Спортивная студенческая ночь»
Общество, 22.01.2022
Соревнования проведут на спортивной базе «Берёзка» в Чите
В Иркутской области хотят штрафовать за нарушения при отлове собак
Общество, 22.01.2022
Соответствующий законопроект внесли в заксобрание региона
Молодёжь Улан-Удэ приглашают к участию в конкурсе «Молодые таланты»
Общество, 22.01.2022
Лауреатам выплатят премию в размере 30 тысяч рублей
Монгол вошёл в число ста лучших баскетболистов колледжей США
Общество, 22.01.2022
Ш. Энхийн-Од является сыном известного монгольского спортсмена
В Бурятии число заражённых COVID-19 за сутки превысило 300
Общество, 22.01.2022
Заболеваемость ковидом в республике взлетела
В Улан-Удэ определят победителей среди молодых художников
Общество, 22.01.2022
Подходит к завершению всероссийский конкурс «Art round»
Перед Сагаалганом жителям Бурятии советуют меньше разговаривать
Общество, 22.01.2022
Лама из Бурятии рассказал, как правильно вести себя в день перед наступлением нового лунного года
В Бурятии прокуратура наградила творческих школьников
Общество, 22.01.2022
Состоялся конкурс рисунков и видеороликов
Загрузка...
^