Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

08 марта

Популярное

Уроженец Бурятии обновил карту буузных в Москве

Уроженец Бурятии обновил карту буузных в Москве
Общество, 
Сейчас в столице России насчитывается 15 буузных

Уроженец Бурятии Зоригто Намсараев составил актуальную карту буузных Москвы на январь 2020 года. Это уже третья версия карты буузных в столице России.

По его подсчётам, в 2017 году было всего 7 буузных, в 2019 – 11. Сейчас в Москве есть 13 буузных и ещё две в Сергиево-Посадском районе Московской области.

- Уверенный рост количества буузных по сравнению с предыдущими картами. Для сравнения, в апреле 2017 в Москве и области было 7 буузных, в 2019 году их стало 10, сейчас уже 15. Похоже, что москвичи распробовали буузы, и им это понравилось. По оценкам владельцев московских буузных, давно уже большинство посетителей не имеет связей с Бурятией. Им нравится вкус, сытность и общая атмосфера буузных, - пояснил Зоригто Намсараев.

За год самый большой рост произошёл в формате фудкортов. В прошлом году в этом сегменте работал только гастробар «Кочевник», в этом году к нему присоединились ещё три точки.

- Посмотрим, как дела пойдут дальше, - отметил земляк.

По его словам, самый насыщенный буузными район города - это район метро «Красные ворота» - «Сокольники». Тем не менее, буузные стали осваивать не только офисный центр, но и спальные районы Москвы.

- Пока охват идёт по оси северо-восток - юг и юго-запад. В планах открытие буузной в Некрасовке, восточном анклаве Москвы. Так что остаются неохваченными запад, северо-запад, север и юго-восток Москвы. Московская область пока осваивается только в Сергиево-Посадском районе, где буузная «Байкал» уже открыла свой филиал в этнопарке «Кочевник», - делится Зоригто.

Кроме того, представительство Буддийской традиционной Сангхи переехало с Остоженки на Пречистенку (через пару кварталов) в более просторное здание, где появилась возможность разместить небольшую буузную. В списке она обозначена как «Буузная при дугане».

Зоригто подчёркивает, что список буузных - это не рейтинг. Места перечислены по алфавиту, а не по какому-либо рейтингу. Также он просит сообщать об открытии буузных


В прошлом году Зоригто со своими картами бурятского блюда заинтересовал телеканал НТВ, что телекомпания сняла сюжет про буузы для передачи «Еда живая и мёртвая». В сюжете уроженец Бурятии рассказал, с каким соусом нужно есть традиционное блюдо.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В центре Улан-Удэ прошла акция в поддержку малышки Адисы
Общество, 08.03.2021
На акцию вышли родители тяжелобольной Адисы Гармаевой, их друзья и волонтёры
Максима Виторгана поразил памятник Ленину в Улан-Удэ
Общество, 08.03.2021
Актёр Максим Виторган побывал в столице Бурятии и на Байкале
У жителя Бурятии конфисковали ружьё
Общество, 08.03.2021
Суд оштрафовал нарушителя
Геммолог Дугарма Шаракшинова: «Я всегда верю в чудо»
Общество, 08.03.2021
Интересна профессия геммолога, представители которой изучают природные богатства, рождённые в недрах Земли и украшавшие короны шахов, царей или королей. Тонкостями своего увлечения, которое превратилось в дело жизни, с «Байкал-Daily» поделилась эксперт-геммолог «Забайкальского горнорудного предприятия» Дугарма Шаракшинова
Лимузин, багги, копейка: Чем удивила «Байкальская миля»
Общество, 08.03.2021
В Бурятии завершился фестиваль скорости «Байкальская миля». «Байкал-Dailу» представляет фоторепортаж Сергея Тарасенко
«Благодаря ему выжили в 90-е»: В Бурятии вспоминают Владимира Саганова
Общество, 08.03.2021
Известному политическому деятелю Владимиру Саганову 7 марта было бы 85 лет
В Листвянке открыли Год Байкала в Иркутской области
Общество, 08.03.2021
На церемонию открытия прибыли гости из Москвы и из-за рубежа
В Улан-Удэ происходит цветочный бум
Общество, 08.03.2021
В цветочных магазинах с самого утра ажиотаж
В Бурятии сняли клип про эвенкийский ёхор
Общество, 08.03.2021
Эвенкийский ёхор станцевали в Этнографическом музее
Сотрудница Росгвардии из Бурятии рассказала о бурятском костюме
Общество, 08.03.2021
Сержант Екатерина участвует в новом проекте Росгвардии
В Бурятии проехал «Цветочный патруль»
Общество, 08.03.2021
Для многих женщин акция стала сюрпризом
В Бурятии за сутки заразились коронавирусом 97 человек
Общество, 08.03.2021
В реанимации находятся более 70 больных
Бурятская правозащитница вышла из ИВС и прекратила голодовку
Общество, 08.03.2021
Надежда Низовкина отбыла арест, с которым была не согласна
В Бурятии полицейские дарили женщинам цветы
Общество, 08.03.2021
Полиция Бурятии сняла клип о том, как поздравляла с Международным женским днём
Загрузка...
^