Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

28 Февраля

27 Февраля

Популярное

Уроженец Бурятии обновил карту буузных в Москве

Уроженец Бурятии обновил карту буузных в Москве
Общество, 
Сейчас в столице России насчитывается 15 буузных

Уроженец Бурятии Зоригто Намсараев составил актуальную карту буузных Москвы на январь 2020 года. Это уже третья версия карты буузных в столице России.

По его подсчётам, в 2017 году было всего 7 буузных, в 2019 – 11. Сейчас в Москве есть 13 буузных и ещё две в Сергиево-Посадском районе Московской области.

- Уверенный рост количества буузных по сравнению с предыдущими картами. Для сравнения, в апреле 2017 в Москве и области было 7 буузных, в 2019 году их стало 10, сейчас уже 15. Похоже, что москвичи распробовали буузы, и им это понравилось. По оценкам владельцев московских буузных, давно уже большинство посетителей не имеет связей с Бурятией. Им нравится вкус, сытность и общая атмосфера буузных, - пояснил Зоригто Намсараев.

За год самый большой рост произошёл в формате фудкортов. В прошлом году в этом сегменте работал только гастробар «Кочевник», в этом году к нему присоединились ещё три точки.

- Посмотрим, как дела пойдут дальше, - отметил земляк.

По его словам, самый насыщенный буузными район города - это район метро «Красные ворота» - «Сокольники». Тем не менее, буузные стали осваивать не только офисный центр, но и спальные районы Москвы.

- Пока охват идёт по оси северо-восток - юг и юго-запад. В планах открытие буузной в Некрасовке, восточном анклаве Москвы. Так что остаются неохваченными запад, северо-запад, север и юго-восток Москвы. Московская область пока осваивается только в Сергиево-Посадском районе, где буузная «Байкал» уже открыла свой филиал в этнопарке «Кочевник», - делится Зоригто.

Кроме того, представительство Буддийской традиционной Сангхи переехало с Остоженки на Пречистенку (через пару кварталов) в более просторное здание, где появилась возможность разместить небольшую буузную. В списке она обозначена как «Буузная при дугане».

Зоригто подчёркивает, что список буузных - это не рейтинг. Места перечислены по алфавиту, а не по какому-либо рейтингу. Также он просит сообщать об открытии буузных


В прошлом году Зоригто со своими картами бурятского блюда заинтересовал телеканал НТВ, что телекомпания сняла сюжет про буузы для передачи «Еда живая и мёртвая». В сюжете уроженец Бурятии рассказал, с каким соусом нужно есть традиционное блюдо.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Улан-Удэ без осадков
Общество, 28.02.2020
По данным Бурятского гидрометцентра, 28 февраля, по республике местами небольшой снег
В Улан-Удэ рассказали о программе Масленицы на площади Советов
Общество, 27.02.2020
Гостей праздника ждут весёлые соревнования, приятные сюрпризы и подарки
В Чите пройдёт краевой фестиваль-конкурс «Классика и современность»
Общество, 27.02.2020
Забайкальцы будут соревноваться в игре на различных музыкальных инструментах
Иволгинский дацан вновь примет шахматный фестиваль «Сагаалха»
Общество, 27.02.2020
В рамках фестиваля пройдёт этап всероссийских соревнований по быстрым шахматам
В Иркутской области в ближайшие выходные стартует арт-фестиваль
Общество, 27.02.2020
Мероприятия пройдут в Листвянке и Иркутске
В Бурятии проведут соревнования по восхождению на пик Любви
Общество, 27.02.2020
В Восточных Саянах пройдёт второй этап кубка России по скайраннингу
В Бурятии появился новый социальный хоспис
Общество, 27.02.2020
Он открылся в селе Сотниково
В Прибайкалье состоится лыжный мемориал Ф.И. Родионова
Общество, 27.02.2020
Лыжные гонки состоятся 7 марта в селе Кома
Студенческая весна в Забайкалье начнётся 1 марта
Общество, 27.02.2020
Итоги регионального этапа подведут в Чите 10 апреля
Улан-Удэ разыграет кубок города по пауэрлифтингу
Общество, 27.02.2020
Соревнования состоятся 29 февраля
В Улан-Удэ подростки в СИЗО соревновались в поднятии гантель
Общество, 27.02.2020
Несовершеннолетних посетил призёр республики по пауэрлифтингу и гиревому спорту Андрей Матвеев
В Улан-Удэ гаишники и десантники выяснили, чья профессия лучше
Общество, 27.02.2020
В столице Бурятии прошёл конкурс мужских профессий «Наши защитники»
Бурятский балет отправился в Москву на «Золотую маску»
Общество, 27.02.2020
Столичные зрители увидят балет «Талисман»
В Бурятии посоревнуются в преодолении скального рельефа
Общество, 27.02.2020
В Тарбагатайском районе пройдут республиканские соревнования по спортивному туризму
Билет на чемпионат мира может освободить иркутян от работы
Общество, 27.02.2020
Такие рекомендации даёт правительство области работодателям
^