Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

18 мая

17 мая

Популярное

Жителям Бурятии советуют не оставлять салаты на столе на всю новогоднюю ночь

Жителям Бурятии советуют не оставлять салаты на столе на всю новогоднюю ночь
Общество,  Фото:pixabay.com
Салаты относятся к скоропортящимся продуктам

Одним из главных блюд на новогоднем столе обычно бывает салат. Однако следует помнить, что любой салат – благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Поэтому неправильно хранящийся салат может стать причиной тяжёлого пищевого отравления, сообщает управление Роспотребнадзора по Бурятии.

В салатах перемешано множество продуктов с разной стойкостью хранения, и поэтому его срок годности будет зависеть от рецепта. К тому же, салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, а это ускоряет процессы размножения микробов. Поэтому салаты относят к скоропортящимся пищевым продуктам, которые рекомендуется хранить в холодильнике при температуре +2+6ºС.

Сроки годности салатов регламентированы. Салаты из сырых овощей или фруктов, могут хранится 18 часов, после заправки – только 12. Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей – 18 часов, после заправки – 12. Салаты и винегреты из варёных овощей – тоже 18 часов, после заправки – 12.

А вот салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки – только 6 часов. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки - 12 часов. Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов.

- Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, целесообразно убирать его в холодильник,- сообщает пресс-служба управления.

Как сообщал «Байкал-Daily», в Бурятии стоимость салата «Оливье» выросла на 11,2% - до 324,8 рублей.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Бурятии на выпускные допустят по одному родителю
Общество, 18.05.2021
Власти решают, как проводить выпускные вечера в этом году
Летний отдых в санаториях Бурятии вошёл в топ-3 в ДФО
Общество, 18.05.2021
Дальневосточный рейтинг санаториев возглавил Приморский край
С начала года прокуратура Бурятии выявила более семи тысяч нарушений
Общество, 18.05.2021
Озвучены статистические данные о работе надзорного органа
В Бурятии открыта горячая линия по профилактике клещевого энцефалита
Общество, 18.05.2021
На вопросы будут отвечать специалисты Роспотребнадзора
Военные в Бурятии выполнили более 1000 контрольных замеров
Общество, 18.05.2021
Подразделения РХБ защиты отработали в полевых условия порядка 200 часов
В Бурятии по-прежнему ветрено
Общество, 18.05.2021
В горах ожидается мокрый снег 
В Бурятии стартовали республиканские конкурсы поэзии, эссе и книг
Общество, 17.05.2021
Национальная библиотека начала приём заявок на отборочные туры конкурсов «Навстречу «Алтаргане»
Ангарский арбалетчик завоевал две медали кубка России
Общество, 17.05.2021
Спортсмен выиграл серебряную и бронзовую награды
В Бурятии начиналась работа над проектом «Солнечные дети»
Общество, 17.05.2021
В Улан-Удэ планируют создать актёрскую школу для детей с синдромом Дауна
В Иркутске откроется «Этноподиум на Байкале»
Общество, 17.05.2021
На фестиваль соберутся этнодизайнеры и любители моды
Улан-удэнцам впервые покажут бронеавтомобиль «Тайфун»
Общество, 17.05.2021
На аэродроме «Восточный» пройдёт выставка военной техники форума «Армия-2021»
Бурятские голубые ели высадили в Воронежской области
Общество, 17.05.2021
Саженцы из Бурятии появились в «Бессмертном парке»
В Бурятии разыграли «Кубок Победы» по трейлу
Общество, 17.05.2021
Абсолютными победителями у мужчин и женщин стали жители Улан-Удэ
^