Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

04 августа

03 августа

Популярное

Жителям Бурятии советуют не оставлять салаты на столе на всю новогоднюю ночь

Жителям Бурятии советуют не оставлять салаты на столе на всю новогоднюю ночь
Общество,  Фото:pixabay.com
Салаты относятся к скоропортящимся продуктам

Одним из главных блюд на новогоднем столе обычно бывает салат. Однако следует помнить, что любой салат – благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Поэтому неправильно хранящийся салат может стать причиной тяжёлого пищевого отравления, сообщает управление Роспотребнадзора по Бурятии.

В салатах перемешано множество продуктов с разной стойкостью хранения, и поэтому его срок годности будет зависеть от рецепта. К тому же, салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, а это ускоряет процессы размножения микробов. Поэтому салаты относят к скоропортящимся пищевым продуктам, которые рекомендуется хранить в холодильнике при температуре +2+6ºС.

Сроки годности салатов регламентированы. Салаты из сырых овощей или фруктов, могут хранится 18 часов, после заправки – только 12. Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей – 18 часов, после заправки – 12. Салаты и винегреты из варёных овощей – тоже 18 часов, после заправки – 12.

А вот салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки – только 6 часов. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки - 12 часов. Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов.

- Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, целесообразно убирать его в холодильник,- сообщает пресс-служба управления.

Как сообщал «Байкал-Daily», в Бурятии стоимость салата «Оливье» выросла на 11,2% - до 324,8 рублей.

Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

Медведи бродят вблизи Большой Байкальской тропы
Общество, 04.08.2021
Медведи бродят вблизи Большой Байкальской тропы
12-летний мальчик из Архангельска исполнил мамину мечту о Байкале
Общество, 04.08.2021
Ребёнок выступал на набережной, играя на музыкальных инструментах
В центре Улан-Удэ ночью подрезали яблони
Общество, 04.08.2021
Работы специально проводились ночью
Всю Бурятию окутало дымом
Общество, 04.08.2021
Однако в Бурятии леса не горят
В Бурятии снижается смертность от COVID-19
Общество, 04.08.2021
Ситуация с заболеваемостью коронавирусом становится всё лучше
Светлана Гомбоева стала почётным гражданином Бурятии
Общество, 04.08.2021
Серебряному призёру Олимпиады вручили также сертификаты на квартиру и на крупную денежную сумму
Работники лесоприёмного пункта в Бурятии работали без медосмотра
Общество, 04.08.2021
За нарушение виновника оштрафовали на 15 тысяч рублей 
Жителя Бурятии отправили в колонию за пьяную езду
Общество, 04.08.2021
Мужчину неоднократно останавливали нетрезвым за рулём 
Четверть жителей Бурятии ходили на работу во время болезни
Общество, 04.08.2021
75% сотрудников уверены, что они заботятся о своём здоровье
Иркутск примет кубки России по кёрлингу
Общество, 04.08.2021
Соревнования пройдут среди смешанных команд и смешанных пар
В Иркутской области отметят 170-летие Мамина-Сибиряка
Общество, 04.08.2021
В честь писателя в 2022 году проведут праздничные мероприятия
В Бурятии местами грозовые ливни
Общество, 04.08.2021
В Улан-Удэ без существенных осадков
^