Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

26 ноября

Популярное

Жителям Бурятии советуют не оставлять салаты на столе на всю новогоднюю ночь

Жителям Бурятии советуют не оставлять салаты на столе на всю новогоднюю ночь
Общество,  Фото:pixabay.com
Салаты относятся к скоропортящимся продуктам

Одним из главных блюд на новогоднем столе обычно бывает салат. Однако следует помнить, что любой салат – благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Поэтому неправильно хранящийся салат может стать причиной тяжёлого пищевого отравления, сообщает управление Роспотребнадзора по Бурятии.

В салатах перемешано множество продуктов с разной стойкостью хранения, и поэтому его срок годности будет зависеть от рецепта. К тому же, салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, а это ускоряет процессы размножения микробов. Поэтому салаты относят к скоропортящимся пищевым продуктам, которые рекомендуется хранить в холодильнике при температуре +2+6ºС.

Сроки годности салатов регламентированы. Салаты из сырых овощей или фруктов, могут хранится 18 часов, после заправки – только 12. Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей – 18 часов, после заправки – 12. Салаты и винегреты из варёных овощей – тоже 18 часов, после заправки – 12.

А вот салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки – только 6 часов. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки - 12 часов. Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов.

- Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе, целесообразно убирать его в холодильник,- сообщает пресс-служба управления.

Как сообщал «Байкал-Daily», в Бурятии стоимость салата «Оливье» выросла на 11,2% - до 324,8 рублей.

Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

В Улан-Удэ отметят 60-летие детской библиотеки
Общество, 26.11.2021
В честь юбилея пройдут праздничные мероприятия
«Звёзд Дальнего Востока» определят в декабре
Общество, 26.11.2021
На премию претендуют более 200 компаний, инвесторов и общественных деятелей
В Иркутской области разрешили гастроли цирков
Общество, 26.11.2021
Выездная деятельность театров пока остаётся под запретом
Бурятский лучник выиграл гран-при Казахстана
Общество, 26.11.2021
Его соотечественница стала обладательницей бронзовой награды
В Улан-Удэ стартовал фестиваль национальных культур
Общество, 26.11.2021
Помимо жителей Бурятии, участие примут представители Якутии, Татарстана и Монголии
Монголия празднует День независимости
Общество, 26.11.2021
В этот день присягу гражданина приняли 16-летние юноши и девушки
Стрелки Бурятии завоевали медали первенства страны
Общество, 26.11.2021
Сборная республики выиграла индивидуальное «золото» и командное «серебро»
Жительницу Улан-Удэ поздравили с 90-летием
Общество, 26.11.2021
Юбилей отпраздновала Цырен-Ханда Мункуева
Иркутский пауэрлифтер стал чемпионом Европы
Общество, 26.11.2021
Также спортсмены региона успешно выступили на европейском первенстве юниоров
Модель из Бурятии снялась в рекламе Dior
Общество, 26.11.2021
Съёмки с участием Гертруды Сагдеевой прошли в Афинах
В Улан-Удэ на три года перекрывают проезд по 3-й Транспортной
Общество, 26.11.2021
Движение будет прекращено вечером в пятницу
В Бурятии проходит конкурс-ярмарка семейского сала
Общество, 26.11.2021
В Тарбагатае жюри пробует на вкус деревенское сало. Самое вкусное станет победителем
В Улан-Удэ выбрали лучшие молодые семьи
Общество, 26.11.2021
В фестивале приняли участие 18 семей
В Улан-Удэ дядя добивается опеки над шестью осиротевшими племянниками
Общество, 26.11.2021
Об истории семьи, где шесть детей остались сиротами после гибели родителей в ДТП, рассказали на федеральном телеканале  
Более чем на 80 улиц Улан-Удэ настанет «конец света»
Общество, 26.11.2021
Под отключение света попадают отдалённые микрорайоны, СНТ и предприятия города
Загрузка...
^