Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

15 января

14 января

Популярное

Жителям Бурятии рассказали, как выбрать рыбные консервы

Жителям Бурятии рассказали, как выбрать рыбные консервы
Общество,  Фото:pixabay.com
«Обращайте внимание на упаковку, маркировку и состав продукта», призывают специалисты

Управление Роспотребнадзора по Бурятии дали рекомендации гражданам по выбору качественных рыбных консервов.

К наиболее популярным вариантам консервированной рыбной продукции относятся: натуральные (в собственном соку), в масле, в томатном соусе, паштеты, пасты, рыбоовощные консервы.

- Выбирая качественные и безопасные рыбные консервы, обращайте внимание на упаковку, маркировку и состав продукта, - отметили в управления.

Упаковка

Рыбные консервы должны быть герметично упакованы в жестяные или стеклянные банки.

Если при осмотре упаковки обнаруживаются следующие признаки нарушения целостности, откажитесь от покупки:

- бомбаж – вздутие банки с обеих сторон. Появляется при замораживании содержимого или при размножении в консервах бактерий, в том числе и возбудителя ботулизма;

- «хлопуша» – выпуклость на донышке, исчезающая при нажатии на одном и возникающая на другом конце;

- подтеки на поверхности банки;

- ржавчина по закаточному шву, ржавый налёт на поверхности банки.

Маркировка

Маркировка наносится на крышку или дно банки рыбных консервов.

Знаки условных обозначений маркировки должны быть выпуклыми (выдавлены изнутри) или нанесены краской, исключающей возможность стирания. Знаки маркировки располагаются в три ряда, отражают следующую информацию:
- первый ряд -дата изготовления продукции (число, месяц, год);
- второй ряд – ассортиментный знак, обозначающий вид рыбы, находящейся внутри, и номер предприятия-изготовителя;
- третий ряд – номер смены и знак р (индекс рыбной промышленности).

Лучшие условия для хранения рыбных консервов - в сухом прохладном месте, при температуре от 0 до 15 – 20 градусов С, и относительной влажности воздуха не выше 75%.

После вскрытия жестяной банки её содержимое надо переложить в ёмкость из стекла или пищевого пластика. Хранение продукта непосредственно во вскрытой банке недопустимо.

Выбирайте размер банки в соответствии с вашим реальными потребностям. Приобрести большую упаковку может показаться выгодным решением, но после вскрытия рыбные консервы не переносят длительного хранения и быстро портятся.

С точки зрения здорового питания, оптимальный выбор - консервы, изготовленные из рыбы в собственном соку, в составе которых только рыба, соль и специи.

Консервирование в масле значительно увеличивает калорийность и содержание жира в конечном продукте. Консервирование в томатном соусе увеличивает калорийность и содержание сахара в конечном продукте.

«Рыбные консервы не могут в полной мере заменить свежую рыбу, но могут стать хорошим дополнением к здоровому рациону питания», заключили в управлении.

Рыба – важный компонент здорового рациона питания взрослых и детей. Рыба, приготовленная и сохранённая способом консервации, во многом не уступает свежей рыбе по содержанию основных питательных веществ.

Качественные рыбные консервы - источник полноценного белка, цинка, витамина D, B12, железа, йода, магния, калия, селена и омега-3 жирных кислот.



Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

Россияне чаще всего покупали с рук велосипеды, котов и мебель
Общество, 15.01.2022
Четвероногих друзей чаще отдавали бесплатно 
Улан-Удэ вошел в десятку городов с самым подорожавшим жильём
Общество, 15.01.2022
Жильё на севере и юге России оказалось самым дорогим
В марте в Байкальском регионе пройдут 3 чемпионата по бодибилдингу
Общество, 15.01.2022
Местами их проведения станут Улан-Удэ, Чита и Иркутск
Фотоархив: Улан-Удэ 2015. Часть 3
Общество, 15.01.2022
Выступление Бориса Гребенщикова, празднование 250-летия прибытия первых старообрядцев, открытие памятника первому космонавту и многое другое в подборке фотографий Сергея Тарасенко
Тувинцев поздравит с Белым месяцем весь мир
Общество, 15.01.2022
Запущен народный проект всемирных видеопоздравлений с Шагаа
В Забайкалье закрыли порядка 190 сайтов o продаже наркотиков в 2021 году
Общество, 15.01.2022
На семерых забайкальцев составили административные протоколы 
На Байкале проведут фестиваль льда «Olkhon Ice Fest»
Общество, 15.01.2022
В рамках мероприятия пройдёт международный конкурс ледовой скульптуры
В Бурятии стартовал конкурс «За нравственный подвиг учителя»
Общество, 15.01.2022
Победители примут участие в межрегиональном этапе конкурса
В Бурятии парень справил нужду в примерочной магазина
Общество, 15.01.2022
Работники торговой точки обратились к молодому человеку через соцсети 
В Агинском округе запишут 10 аудиокниг на бурятском и русском языках
Общество, 15.01.2022
В настоящее время идёт подготовки записи романа Даширабдана Батожабая
Иркутск примет этап всероссийской спартакиады Специальной Олимпиады
Общество, 15.01.2022
В регионе состоятся соревнования по лыжным гонкам и бегу на снегоступах
Загрузка...
^