Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

11 июня

10 июня

Популярное

Жителям Бурятии рассказали, как выбрать рыбные консервы

Жителям Бурятии рассказали, как выбрать рыбные консервы
Общество,  Фото:pixabay.com
«Обращайте внимание на упаковку, маркировку и состав продукта», призывают специалисты

Управление Роспотребнадзора по Бурятии дали рекомендации гражданам по выбору качественных рыбных консервов.

К наиболее популярным вариантам консервированной рыбной продукции относятся: натуральные (в собственном соку), в масле, в томатном соусе, паштеты, пасты, рыбоовощные консервы.

- Выбирая качественные и безопасные рыбные консервы, обращайте внимание на упаковку, маркировку и состав продукта, - отметили в управления.

Упаковка

Рыбные консервы должны быть герметично упакованы в жестяные или стеклянные банки.

Если при осмотре упаковки обнаруживаются следующие признаки нарушения целостности, откажитесь от покупки:

- бомбаж – вздутие банки с обеих сторон. Появляется при замораживании содержимого или при размножении в консервах бактерий, в том числе и возбудителя ботулизма;

- «хлопуша» – выпуклость на донышке, исчезающая при нажатии на одном и возникающая на другом конце;

- подтеки на поверхности банки;

- ржавчина по закаточному шву, ржавый налёт на поверхности банки.

Маркировка

Маркировка наносится на крышку или дно банки рыбных консервов.

Знаки условных обозначений маркировки должны быть выпуклыми (выдавлены изнутри) или нанесены краской, исключающей возможность стирания. Знаки маркировки располагаются в три ряда, отражают следующую информацию:
- первый ряд -дата изготовления продукции (число, месяц, год);
- второй ряд – ассортиментный знак, обозначающий вид рыбы, находящейся внутри, и номер предприятия-изготовителя;
- третий ряд – номер смены и знак р (индекс рыбной промышленности).

Лучшие условия для хранения рыбных консервов - в сухом прохладном месте, при температуре от 0 до 15 – 20 градусов С, и относительной влажности воздуха не выше 75%.

После вскрытия жестяной банки её содержимое надо переложить в ёмкость из стекла или пищевого пластика. Хранение продукта непосредственно во вскрытой банке недопустимо.

Выбирайте размер банки в соответствии с вашим реальными потребностям. Приобрести большую упаковку может показаться выгодным решением, но после вскрытия рыбные консервы не переносят длительного хранения и быстро портятся.

С точки зрения здорового питания, оптимальный выбор - консервы, изготовленные из рыбы в собственном соку, в составе которых только рыба, соль и специи.

Консервирование в масле значительно увеличивает калорийность и содержание жира в конечном продукте. Консервирование в томатном соусе увеличивает калорийность и содержание сахара в конечном продукте.

«Рыбные консервы не могут в полной мере заменить свежую рыбу, но могут стать хорошим дополнением к здоровому рациону питания», заключили в управлении.

Рыба – важный компонент здорового рациона питания взрослых и детей. Рыба, приготовленная и сохранённая способом консервации, во многом не уступает свежей рыбе по содержанию основных питательных веществ.

Качественные рыбные консервы - источник полноценного белка, цинка, витамина D, B12, железа, йода, магния, калия, селена и омега-3 жирных кислот.


Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Лидер КВН-движения Бурятии «отомстил» Кяхте
Общество, 11.06.2021
Чингис Болотов пошутил про задержание пятилетней давности
В Иркутской области ожидается повышение уровня рек
Общество, 11.06.2021
Прогноз довели до местных властей
В Бурятии зарядят дожди
Общество, 11.06.2021
Синоптики представили прогноз на четыре дня
В Улан-Удэ вовсю готовятся к паводку
Общество, 11.06.2021
По словам мэра, ситуация остаётся тревожной
В Бурятии ввели новые жёсткие ограничения из-за COVID-19
Общество, 11.06.2021
Закрываются кинотеатры и фудкорты, а ТРЦ сокращают время работы  
В Иркутске вышел 16-й выпуск Книги рекордов
Общество, 11.06.2021
В книге, помимо рекордов, представлены уникальные люди Иркутской области
Акция «Переезд – это не игрушка!» прошла в Бурятии
Общество, 11.06.2021
10 июня был Международным днём привлечения внимания к железнодорожным переездам
В Бурятии сотрудники МЧС проводят рейды
Общество, 11.06.2021
Проводятся рейды по предупреждению пожаров в многоквартирных домах
В Бурятии прошли соревнования по пожарно-спасательному спорту
Общество, 11.06.2021
По итогам выступлений будет сформирована сборная команда, которая поедет на соревнования в Биробиджан
Священник провёл службу в исправительном учреждении Бурятии
Общество, 11.06.2021
Также он провёл с осуждёнными беседу о необходимости каждого христианина соблюдать 10 заповедей
В Иркутской области пойдут под суд члены банды
Общество, 11.06.2021
Ими были совершены угон автомашины, а также разбойные нападения на ювелирные салоны, отделения банка, АЗС, почтовое отделение и магазин
Перепись населения в Бурятии стартует в июле
Общество, 11.06.2021
Перепись начнётся с труднодоступных местностей
Иволгинский дацан вошёл в топ достопримечательностей России
Общество, 11.06.2021
Список лучших достопримечательностей сделан на основе опроса жителей страны
Загрузка...
^