Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

28 сентября

Популярное

Жителям Бурятии рассказали, как выбрать рыбные консервы

Жителям Бурятии рассказали, как выбрать рыбные консервы
Общество,  Фото:pixabay.com
«Обращайте внимание на упаковку, маркировку и состав продукта», призывают специалисты

Управление Роспотребнадзора по Бурятии дали рекомендации гражданам по выбору качественных рыбных консервов.

К наиболее популярным вариантам консервированной рыбной продукции относятся: натуральные (в собственном соку), в масле, в томатном соусе, паштеты, пасты, рыбоовощные консервы.

- Выбирая качественные и безопасные рыбные консервы, обращайте внимание на упаковку, маркировку и состав продукта, - отметили в управления.

Упаковка

Рыбные консервы должны быть герметично упакованы в жестяные или стеклянные банки.

Если при осмотре упаковки обнаруживаются следующие признаки нарушения целостности, откажитесь от покупки:

- бомбаж – вздутие банки с обеих сторон. Появляется при замораживании содержимого или при размножении в консервах бактерий, в том числе и возбудителя ботулизма;

- «хлопуша» – выпуклость на донышке, исчезающая при нажатии на одном и возникающая на другом конце;

- подтеки на поверхности банки;

- ржавчина по закаточному шву, ржавый налёт на поверхности банки.

Маркировка

Маркировка наносится на крышку или дно банки рыбных консервов.

Знаки условных обозначений маркировки должны быть выпуклыми (выдавлены изнутри) или нанесены краской, исключающей возможность стирания. Знаки маркировки располагаются в три ряда, отражают следующую информацию:
- первый ряд -дата изготовления продукции (число, месяц, год);
- второй ряд – ассортиментный знак, обозначающий вид рыбы, находящейся внутри, и номер предприятия-изготовителя;
- третий ряд – номер смены и знак р (индекс рыбной промышленности).

Лучшие условия для хранения рыбных консервов - в сухом прохладном месте, при температуре от 0 до 15 – 20 градусов С, и относительной влажности воздуха не выше 75%.

После вскрытия жестяной банки её содержимое надо переложить в ёмкость из стекла или пищевого пластика. Хранение продукта непосредственно во вскрытой банке недопустимо.

Выбирайте размер банки в соответствии с вашим реальными потребностям. Приобрести большую упаковку может показаться выгодным решением, но после вскрытия рыбные консервы не переносят длительного хранения и быстро портятся.

С точки зрения здорового питания, оптимальный выбор - консервы, изготовленные из рыбы в собственном соку, в составе которых только рыба, соль и специи.

Консервирование в масле значительно увеличивает калорийность и содержание жира в конечном продукте. Консервирование в томатном соусе увеличивает калорийность и содержание сахара в конечном продукте.

«Рыбные консервы не могут в полной мере заменить свежую рыбу, но могут стать хорошим дополнением к здоровому рациону питания», заключили в управлении.

Рыба – важный компонент здорового рациона питания взрослых и детей. Рыба, приготовленная и сохранённая способом консервации, во многом не уступает свежей рыбе по содержанию основных питательных веществ.

Качественные рыбные консервы - источник полноценного белка, цинка, витамина D, B12, железа, йода, магния, калия, селена и омега-3 жирных кислот.



Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

В Улан-Удэ откроются две выставки
Общество, 28.09.2021
Жителям Бурятии покажут экспонаты музеев «Золотого кольца России»
В Бурятии выберут лучшие молодые семьи
Общество, 28.09.2021
Заявки на участие принимаются до 8 октября
Читинки выиграли титулы на конкурсе красоты в Крыму
Общество, 28.09.2021
Победительницей «Mrs Planet Eurasia» стала Валерия Губина
В Бурятии прошло школьное первенство по ПДД
Общество, 28.09.2021
В мероприятии приняло участие 18 школ республики
Тайбоксёры Бурятии привезли из Ангарска 12 медалей
Общество, 28.09.2021
В Иркутской области состоялся турнир на призы Вячеслава Булдакова
В Монголии отменят карантин для прибывших из-за границы
Общество, 28.09.2021
Граждан переведут на домашнее наблюдение
Педагог из Улан-Удэ участвует в конкурсе «Учитель года России»
Общество, 28.09.2021
Итоги первых туров подведут завтра, 29 сентября
Чемпионом турнира «Наадым» в Туве стал сумоист
Общество, 28.09.2021
Победителю вручили приз – 100 голов мелкого рогатого скота
В Иркутске сыграли в «Народные игры от Бабра»
Общество, 28.09.2021
Победу одержала команда «Железная маска» из Ленинского района
В Улан-Удэ отпраздновали Воздвижение Креста Господня
Общество, 28.09.2021
В Свято-Одигитриевском соборе прошли праздничные богослужения
В Бурятии подвели итоги футбольных турниров
Общество, 28.09.2021
Среди ветеранов победу праздновала команда КПРФ
В Агинском округе назвали победителей борцовского турнира
Общество, 28.09.2021
Соревнования по национальной борьбе проводились в честь юбилея Агинского дацана
В Бурятии труженице тыла исполнилось 90 лет
Общество, 28.09.2021
В Кяхтинский район юбиляр переехала с семьёй в 1959 году
Иркутские археологи помогут в создании музея в Бурятии
Общество, 28.09.2021
В экспозицию передадут находки каменного, бронзового веков и средневековья
^