Им стал Владимир Дарханов

В Бурятии на Дне работника агропромышленного комплекса республики выбрали лучшего пекаря в номинации «Лучший по профессии». Им стал Владимир Дарханов, работающий в Улан-Удэ.

Владимир начал свою деятельность с 2005 года. За короткое время молодой специалист освоил несколько смежных профессий.

Бригада, в которой работает пекарь выполняет все производственные задания, благодаря чему, выпускаемая продукция всегда высокого качества. Своей работе Владимир посвящает почти всё своё время.

По словам коллектива, он постоянно повышает квалификацию. Сейчас специалист выпекает до одной тысячи буханок в смену. В совершенстве освоил технологический процесс производства, параметры режимов расстойки и выпечки хлеба, методы определения готовности теста, сообщает пресс-служба минсельхоза Бурятии.