Также в помещении для хранения была повышенная влажность

В Закаменской специальной (коррекционной) школе-интернате нарушали закон о качестве и безопасности пищевых продуктов. Нарушения выявили специалисты Россельхознадзора при проведении плановой проверки.

Учреждением закуплены крупы общим весом 20,5 кг без маркировки, соответствующей требованиям закона. Отсутствие маркировки не позволяет сопоставить продукцию с сопроводительными документами, подтвердить её безопасность.

Кроме того, в помещении, где хранилась крупа, относительная влажность воздуха составляла 82%. Согласно сопроводительной документации на пшено шлифованное, изготовителем установлена относительная влажность воздуха при хранении крупы не более 70%. Избыток влаги может стать причиной порчи продукции.

Юридическому лицу выдано предписание о соблюдении режима хранения и предоставлении документа, подтверждающего возможность дальнейшего использования крупы, либо возврата поставщику, либо оформления документа, подтверждающего утилизацию крупы, не имеющей соответствующей маркировки, сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Иркутской области и Бурятии.