Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

05 сентября

04 сентября

03 сентября

Популярное

«Варят на пару, минут двадцать и к столу»: Появился рецепт бууз в стихах

«Варят на пару, минут двадцать и к столу»: Появился рецепт бууз в стихах
Общество,  Фото:Сергей Тарасенко
Почитатели традиционного бурятского блюда с юмором рассказали, как приготовить буузы

Любители бууз посвящают бурятскому блюду стихи. В Сети нашлась пара рецептов приготовления этого традиционного угощения в стихах. Один из них опубликован в паблике «Аноним 03 Бурятия».

«Мысли расцвели, как розы,
Приготовлю-ка я позы!!!
Достаю с серванта чашку,
Два яйца, муки «чеплашку»
Соль на глаз, чуть-чуть воды,
Всё смешал до густоты.
Форму тесту чтоб придать,
Дал немного полежать,
А «кишка» играет марш,
Буду браться я за фарш.
Две головки чеснока,
Очищаю до клыка,
Добавляю, лука в тон,
Чтобы в позах был бульон.
Для навара режу сало,
И немного и немало.
Где-то треть говядины,
Под размер для впадины.
Консистенцию из мяса,
Вместе с овощным припасом,
В горловину мясорубки
Да, не покалечьте руки!
Посолил, перемешал,
Фарш, багровый сок мне дал.
Вновь «кишка» играет снова,
К лепке всё почти готово.
Квадрат теста на раскатку,
Как катком прошёлся гладко.
Получился большой блин,
Так и съел б его сырым!
Срочно нужен трафарет,
Под рукой такого нет.
В ход пошёл стакан дружок,
Вырезаю им кружок.
Сколько надо, вам решать,
Мне хватило двадцать пять.
Позы варят на пару,
Минут двадцать и к столу.

Быстро дело спорится,
Если будет позница.
Можно с соей, с майонезом,
С кетчупом и просто с хлебом!»

Также любители бууз нашлись на юге России. В паблике «Буузы Краснодар» опубликован такой же рецепт, но с другим началом.

«В животе звенит будильник,
Открываю холодильник,
Пробежался сверху вниз,
Только суп, и тот прокис.
Бутерброды надоели,
Кашу ел на той неделе.
Мысли расцвели, как розы,
Приготовлю-ка я позы!!!»

Как выяснилось, стих опубликован ещё в 2016 году на сайте «Поэмбук», автором творения указан Роман Демин. Однако популярность стихотворные рецепты набирают только сейчас.

Жители Бурятии очень любят это блюдо. Как сообщал «Байкал-Daily», в поисках новых вариаций вкусов и подачи рестораторы придумали даже двухэтажную буузу.

Также жители республики любят соревноваться в скоростном поедании бурятского лакомства. На одном из таких конкурсов победителю вручили годовой запас бууз.

В 2017 году на территории храмового комплекса «Ринпоче Багша» в Улан-Удэ установили памятник буузе. С этой достопримечательностью с удовольствием фотографируются не только туристы, но местные жители.

Находчивый житель Бурятии, переехавший в Москву, составил карту буузных в столице России. По мере изменений количества общепитов он вносит изменения в гастрономическую карту.


Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

Военный из Бурятии стал лучшим в мире в «Танковом биатлоне»
Общество, 05.09.2021
Экипаж танкистов из Бурятии и  Забайкалья поставили на финальный этап эстафеты
В Бурятии жителей зон подтопления прививают от инфекций
Общество, 05.09.2021
Уровень Селенги продолжает снижаться
Коронавирус унёс жизни ещё двух жителей Бурятии
Общество, 05.09.2021
Заболеваемость ковидом за сутки снизилась совсем ненамного
Двукратный чемпион Паралимпиады из Бурятии собирается встать на лыжи
Общество, 05.09.2021
Михаил Асташов вернулся в Россию с очень успешной для себя Паралимпиады в Токио
В Бурятии по-прежнему нет лесных пожаров
Общество, 05.09.2021
Последний лесной пожар был ещё 1 сентября
В Бурятии по-осеннему холодно
Общество, 05.09.2021
Ожидается ветреная погода
Чёрные аисты улетели из Бурятии
Общество, 04.09.2021
«Осень наступила по-настоящему», - говорят защитники природы
В Бурятии ожидаются заморозки
Общество, 04.09.2021
Порывы холодного ветра будут достигать 18 м/с
За год алкоголь унёс жизни 129 жителей Бурятии
Общество, 04.09.2021
За год жители Бурятии выпивают более 4,5 литров чистого этанола  
В центре Улан-Удэ появится современный квартал
Общество, 04.09.2021
Глава Бурятии подвёл итоги работы на ВЭФ
В нацпарке в Бурятии позаботились о птицах
Общество, 04.09.2021
В Тункинском нацпарке обустроили галечники и порхалища
Полиция ищет пропавшего жителя Бурятии
Общество, 04.09.2021
Мужчина ушёл из дома и не вернулся в середине июня
Ещё 90 жителей Бурятии заболели COVID-19
Общество, 04.09.2021
Общее число случаев заражения приближается к 57 тысячам 
В Бурятии не горят леса
Общество, 04.09.2021
Сохраняется стабильная лесопожарная обстановка
В Бурятии сохранится холодная погода
Общество, 04.09.2021
Максимальная температура днём составит +16
Загрузка...
^