04 февраля

03 февраля

Популярное

«Варят на пару, минут двадцать и к столу»: Появился рецепт бууз в стихах

«Варят на пару, минут двадцать и к столу»: Появился рецепт бууз в стихах
Общество,  Фото:Сергей Тарасенко
Почитатели традиционного бурятского блюда с юмором рассказали, как приготовить буузы

Любители бууз посвящают бурятскому блюду стихи. В Сети нашлась пара рецептов приготовления этого традиционного угощения в стихах. Один из них опубликован в паблике «Аноним 03 Бурятия».

«Мысли расцвели, как розы,
Приготовлю-ка я позы!!!
Достаю с серванта чашку,
Два яйца, муки «чеплашку»
Соль на глаз, чуть-чуть воды,
Всё смешал до густоты.
Форму тесту чтоб придать,
Дал немного полежать,
А «кишка» играет марш,
Буду браться я за фарш.
Две головки чеснока,
Очищаю до клыка,
Добавляю, лука в тон,
Чтобы в позах был бульон.
Для навара режу сало,
И немного и немало.
Где-то треть говядины,
Под размер для впадины.
Консистенцию из мяса,
Вместе с овощным припасом,
В горловину мясорубки
Да, не покалечьте руки!
Посолил, перемешал,
Фарш, багровый сок мне дал.
Вновь «кишка» играет снова,
К лепке всё почти готово.
Квадрат теста на раскатку,
Как катком прошёлся гладко.
Получился большой блин,
Так и съел б его сырым!
Срочно нужен трафарет,
Под рукой такого нет.
В ход пошёл стакан дружок,
Вырезаю им кружок.
Сколько надо, вам решать,
Мне хватило двадцать пять.
Позы варят на пару,
Минут двадцать и к столу.

Быстро дело спорится,
Если будет позница.
Можно с соей, с майонезом,
С кетчупом и просто с хлебом!»

Также любители бууз нашлись на юге России. В паблике «Буузы Краснодар» опубликован такой же рецепт, но с другим началом.

«В животе звенит будильник,
Открываю холодильник,
Пробежался сверху вниз,
Только суп, и тот прокис.
Бутерброды надоели,
Кашу ел на той неделе.
Мысли расцвели, как розы,
Приготовлю-ка я позы!!!»

Как выяснилось, стих опубликован ещё в 2016 году на сайте «Поэмбук», автором творения указан Роман Демин. Однако популярность стихотворные рецепты набирают только сейчас.

Жители Бурятии очень любят это блюдо. Как сообщал «Байкал-Daily», в поисках новых вариаций вкусов и подачи рестораторы придумали даже двухэтажную буузу.

Также жители республики любят соревноваться в скоростном поедании бурятского лакомства. На одном из таких конкурсов победителю вручили годовой запас бууз.

В 2017 году на территории храмового комплекса «Ринпоче Багша» в Улан-Удэ установили памятник буузе. С этой достопримечательностью с удовольствием фотографируются не только туристы, но местные жители.

Находчивый житель Бурятии, переехавший в Москву, составил карту буузных в столице России. По мере изменений количества общепитов он вносит изменения в гастрономическую карту.


Уважаемые читатели, все комментарии можно оставлять в социальных сетях, сделав репост публикации на личные страницы. Сбор и хранение персональных данных на данном сайте не осуществляется.

Читают сейчас

В Бурятии не советуют брать телефон в туалет
Общество, 04.02.2023
Это место «богато» различными возбудителями инфекций 
В Бурятии отработали действия в случае ЧС в школе
Общество, 04.02.2023
Прошло пожарно-тактическое занятие
В Улан-Удэ вновь покажут рок-мюзикл «Бальжан Хатан»
Общество, 04.02.2023
«Бальжан Хатан» можно посмотреть 17 и 18 февраля
В Улан-Удэ проведут фестиваль-конкурс патриотической песни
Общество, 04.02.2023
В мероприятии примут участие студенты вузов и ссузов
Иркутск присоединится к экспедиции, посвящённой Герою Советского Союза
Общество, 04.02.2023
Экспедиция «Славы героев будем достойны» приурочат к 80-летию освобождения города Витебск
В Улан-Удэ днём до -11 градусов
Общество, 04.02.2023
В республике местами небольшой снег
В Бурятии определят лучших чтецов благопожеланий
Общество, 03.02.2023
Победители получат 10 тысяч рублей
Иркутск примет чемпионат Сибири по киокусинкай
Общество, 03.02.2023
По результатам будут сформированы команды для участия во всероссийских соревнованиях
Семья из Забайкалья называет своих детей на букву «А»
Общество, 03.02.2023
У родителей из Шелопугинского района четверо детей
В Иркутске станцуют «Сагаалганай Ёхор»
Общество, 03.02.2023
В областном центре отметят праздник Белого месяца
Бурятские ювелиры готовят короны красавицам-дангинам
Общество, 03.02.2023
В республике пройдёт гала-концерт и церемония награждения конкурса «Баатар. Дангина»
В Улан-Удэ после реконструкции открылся Музей истории города
Общество, 03.02.2023
Здание восстанавливали по архивным фотографиям, которые сохранились благодаря посещению цесаревича Николая II. «Байкал-Dailу» представляет фоторепортаж с открытия
10-летняя монголка стала чемпионкой мира по зимнему плаванию
Общество, 03.02.2023
Спортсменка выиграла «золото» на дистанции 50 метров брассом
^