Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

21 Августа

20 Августа

Популярное

Роспотребнадзор дал жителям Бурятии советы к Пасхе

Роспотребнадзор дал жителям Бурятии советы к Пасхе
Общество,  Фото:Сергей Тарасенко
28 апреля православные христиане отметят Пасху

Управление Роспотребнадзора по Бурятии предложило воспользоваться простыми рекомендациями при выборе продуктов к праздничному столу.

- При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помёта. Не следует приобретать яйца, а также другие пищевые продукты, в местах несанкционированной торговли - с рук и автомашин, - отмечают в пресс-службе управления.

Также здесь добавляют, что дома хранить яйца следует только в условиях холодильника, что позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов. Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней. Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Согласно санитарным правилам вареные яйца хранятся в условиях холодильника не более 36 часов.

Перед приготовлением яйца необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйца нужно не меньше 10 минут с момента закипания для избегания заболевания сальмонеллезом. Сальмонеллез – серьёзное инфекционное заболевание, поражающее органы пищеварения. Сальмонеллы способны проникать в яйца, в результате чего увеличивается вероятность инфицирования не только поверхности яиц, но и желтка.

Для окрашивания яиц лучше использовать только разрешённые к применению пищевые красители или луковую шелуху. Не следует употреблять в пищу сырые яйца и блюда с яйцами без термической обработки (домашние белковые кремы), особенно это касается детей.

При покупке творога для приготовления пасхи надо убедиться в его качестве. Хороший творог всегда имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной. При покупке особое внимание стоит обратить на упаковку: в первую очередь она должна быть герметичной, что обеспечивает сохранность продукта. Обратите внимание: на упаковке может стоять маркировка не только «творог», но и «творожный продукт» или «сырный продукт». Это – разные по потребительским свойствам продукты.

При покупке готового кулича необходимо обратить внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным ещё до окончания срока годности.

Изделия, посыпанные разноцветными кондитерскими шариками, лучше не покупать - особенно для детей (так как ими легко подавиться, они могут затруднять дыхание при попадании в носовые ходы), отдайте предпочтение натуральным украшениям — миндальным лепесткам, орехам, сахарной пудре или глазури. При отделке поверхности глазурью не допускается липкость и белесый налёт. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.

И управление Роспотребнадзора по республике напоминает общие правила для всех продуктов питания:

- прежде всего, необходимо использовать только свежие, качественные продукты, при выборе которых следует обратить внимание на дату производства, сроки годности и условия хранения, сведения об изготовителе. Скоропортящиеся продукты должны храниться в холодильнике, причём отдельно от сырой продукции;
- важно не допускать хранение готовых блюд в тепле, на краю плиты, в духовом шкафу, так как все это усиливает риск возникновения и размножения инфекционных возбудителей;
- используйте для нарезки готовой и сырой продукции разные разделочные доски и ножи;
- немаловажную роль играет соблюдение правил личной гигиены. Частое мытье рук с мылом перед едой и после туалета, а также после контакта с сырой загрязненной продукцией позволит сохранить здоровье;
- при возникновении симптомов, характерных для пищевого отравления или инфекции (рвота, диарея, головная боль, недомогание), немедленно обратитесь за медицинской помощью.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Иркутская спортсменка стала призёром боксёрского турнира в Сербии
Общество, 21.08.2019
Её серебряная медаль помогла сборной России занять первое общекомандное место
Забайкальский Краснокаменск отмечает своё 50-летие
Общество, 21.08.2019
Основные праздничные торжества состоятся 24 августа
В Иркутской области приготовят черёмуховый пирог-рекордсмен
Общество, 21.08.2019
Мероприятие пройдёт в рамках первого черёмухового фестиваля в Черемхово
Читинцы отпразднуют День флага масштабным флешмобом
Общество, 21.08.2019
В акции примет участие около ста человек
В Иркутске пройдёт узбекский праздник дыни
Общество, 21.08.2019
На празднике можно будет попробовать различные сорта дыни и арбуза, а также узбекский плов
В Читу на кубок России приехало около 300 лучников
Общество, 21.08.2019
В забайкальском спорткомплексе «Высокогорье» прошло открытие соревнований по стрельбе из лука
В Братске пронесут 100-метровый российский триколор
Общество, 21.08.2019
Шествие будет посвящено Дню российского флага
В Чите отметят День шахтёра
Общество, 21.08.2019
Празднества состоятся в посёлке Восточный
В Иркутске завершилась всероссийская архитектурная мастерская
Общество, 21.08.2019
Некоторые из разработанных во время мастерской проектов уже собираются реализовать
В Улан-Удэ проведут «Большой праздник» для маленьких горожан
Общество, 21.08.2019
Мероприятие будет приурочено ко Дню рождения города
В Иркутской области из «тёщиного языка» создадут трассу для спортсменов
Общество, 21.08.2019
Эта станет возможным благодаря строительству новой дороги в обход опасного участка
В Чите открылись международные детские игры
Общество, 21.08.2019
В первый день прошли соревнования по волейболу, баскетболу, боксу и плаванию
В Бурятии первоклассникам собрали 58 портфелей с канцелярией
Общество, 21.08.2019
Школьные рюкзаки будут переданы детям, проживающим в организациях социального обслуживания семьи и детей
Переехавшие в Бурятию соотечественники из-за рубежа получают 240 тысяч и подъёмные
Общество, 21.08.2019
Участники программы в Бурятии могут рассчитывать на максимальные выплаты и дополнительные гарантии
В Улан-Удэ ловили водителей мусоровозов без полога
Общество, 21.08.2019
Правоохранители проверили 7 мусоровозов
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
29.06.2019
Борислав Таро
Борислав Таро
Борислав Таро, художник. Интернет-галерея - https://borislav.in.gallerix.ru/
17.06.2019
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
28.05.2019
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
22.04.2019
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
01.04.2019
Борислав Таро
Борислав Таро
Борислав Таро, художник. Интернет-галерея - https://borislav.in.gallerix.ru/
05.03.2019
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
28.02.2019
^