19 Сентября

Популярное

В Бурятии после шашлыков увеличивается число отравившихся

В Бурятии после шашлыков увеличивается число отравившихся
Общество,  Фото:pixabay.com
Специалисты рассказали, как избежать неприятностей во время отдыха

Как выбирать и готовить мясо


Многие горожане в разгар лета отдыхают на берегах Байкала, выезжают на дачи и на пикники, где обязательным угощением становится шашлык. Жаркая погода и отсутствие условий для приготовления пищи могут привести к проблемам со здоровьем. По словам медиков, после таких выходных увеличивается число пациентов с пищевыми отравлениями, кишечными инфекционными заболеваниями.

Чтобы обезопасить себя, нужно соблюдать правила питания и гигиены. Мясо нужно покупать на рынках или продуктовых магазинах. Также его нужно тщательно выбирать и обработать.

- Мясо должно быть промышленного убоя, клеймённое, с оттиском печати на поверхности туши или полутуши. Если мясо заморожено в блоки, то оттиск печати должен ставиться на транспортной упаковке, - сообщают в пресс-службе Управления ветеринарии по Бурятии.

После покупки мяса для шашлыка его нужно тщательно промыть под проточной водой. Затем нужно нарезать и замариновать.

- Не забывайте о температуре хранения мяса для шашлыка – это +2+4 градуса и сроке хранения – не более 36 часов в холодильнике. Замаринованное мясо хранится не более суток. Поэтому заранее приобретите сумку-холодильник, - предупреждают специалисты.

Кроме того, шашлык стоит перевозить в отдельной от других продуктов ёмкости или пакете. После работы с мясом тщательно вымойте руки, а также разделочные доски, ножи и весь инвентарь.

Продукты и напитки


- Ассортимент блюд, которые вы возьмёте с собой на природу, лучше продумать заранее, приняв к сведению, что скоропортящиеся продукты: бутерброды с ветчиной, колбасой, сливочным маслом, рыбой даже при температуре охлаждения хранятся всего три часа. Салаты, которые заправлены майонезом или сметаной, являются прекрасной средой для развития микробов, - разъясняют в управлении ветеринарии.

На природу лучше взять с собой свежие овощи, фрукты, которые нужно промыть под проточной водой.

С разделкой свежевыловленной рыбы лучше не затягивать – это может привести к пищевому отравлению. Вскрытые консервы следует хранить в холодильнике (переносном термоконтейнере), также не стоит покупать консервацию «с рук».

Особое внимание стоит уделить воде, которую будете пить во время отдыха. Лучше покупать бутилированную воду, так как её можно не только пить, но и при необходимости вымыть ей посуду, продукты питания и руки.

- Не пользуйтесь для этих целей открытые водоёмы. Такая вода может вызвать проблемы со здоровьем. Бутылки с водой лучше взять запасом, чтобы хватило и для питья, и для мытья продуктов и рук. В целях гигиены на природе лучше использовать одноразовые тарелки, стаканы и вилки, - заключают в Управлении ветеринарии по Бурятии.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Улан-Удэ закроют велосипедный сезон
Общество, 19.09.2018
На массовый заезд приглашают всех желающих
95-летие патрульно-постовой службы отметили в Улан-Удэ
Общество, 19.09.2018
14 сентября в рамках празднования 95-летия со дня образования патрульно-постовой службы в системе МВД полицейские провели митинг памяти сотрудников, погибших при выполнении служебного долга
Общество, 19.09.2018
Первый этап пробной переписи населения в Иркутской области пройдёт с 1 по 10 октября
Байкал вошёл в топ-3 озёр России для отдыха
Общество, 19.09.2018
Российский сервис бронирования жилья Tvil.ru выявил самые популярные для отдыха озера России в начале осени 2018 года
Житель Бурятии мучился от вони соседских коров
Общество, 19.09.2018
Мужчина на соседку пожаловался ветеринарному инспектору
В Бурятии появится «город тысячи гусей»
Общество, 19.09.2018
Амбициозный проект, не имеющий аналогов в мире, намерены реализовать в Гусиноозёрске
В Иркутске станцуют «ёхор на Ангаре»
Общество, 19.09.2018
«Ёхор на Ангаре» устроят в Иркутске
Школьников в Бурятии отправят на «уроки безопасности на дороге»
Общество, 19.09.2018
На комиссии при главе Бурятии по повышению безопасности дорожного движения обсуждали ситуацию по снижению аварийности
В Улан-Удэ отключат 6 светофоров
Общество, 19.09.2018
«Улан-Удэ Энерго» проводит плановый ремонт светофоров
Общество, 19.09.2018
Расписание изменится на три дня
В колониях Забайкалья собрали 210 тонн картофеля
Общество, 19.09.2018
Уборочная кампания продолжается
В Улан-Удэ перед открытием школы плавания пройдёт большой турнир
Общество, 19.09.2018
Школу плавания откроет министр спорта России Павел Колобков
Общество, 19.09.2018
«Зенит» и «Локомотив» сойдутся в очередном матче Премьер-лиги
В Улан-Удэ сразились юные футболисты Шишковки
Общество, 19.09.2018
На стадионе школы №26 прошёл традиционный турнир по мини-футболу среди детских команд, при поддержке депутата горсовета Вадима Бредний
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
31.08.2018
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
31.07.2018
Борислав Таро
Борислав Таро
Борислав Таро, художник. Интернет-галерея - https://borislav.in.gallerix.ru/
13.07.2018
Ямпил Багша
Ямпил Багша
Доктор буддийской философии, мастер тибетской медицины
11.07.2018
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
27.06.2018
Вадим Бредний
Вадим Бредний
Руководитель группы компаний "Титан"
12.06.2018
Загрузка...
^