17 Марта

Популярное

В Бурятии после шашлыков увеличивается число отравившихся

В Бурятии после шашлыков увеличивается число отравившихся
Общество,  Фото:pixabay.com
Специалисты рассказали, как избежать неприятностей во время отдыха

Как выбирать и готовить мясо


Многие горожане в разгар лета отдыхают на берегах Байкала, выезжают на дачи и на пикники, где обязательным угощением становится шашлык. Жаркая погода и отсутствие условий для приготовления пищи могут привести к проблемам со здоровьем. По словам медиков, после таких выходных увеличивается число пациентов с пищевыми отравлениями, кишечными инфекционными заболеваниями.

Чтобы обезопасить себя, нужно соблюдать правила питания и гигиены. Мясо нужно покупать на рынках или продуктовых магазинах. Также его нужно тщательно выбирать и обработать.

- Мясо должно быть промышленного убоя, клеймённое, с оттиском печати на поверхности туши или полутуши. Если мясо заморожено в блоки, то оттиск печати должен ставиться на транспортной упаковке, - сообщают в пресс-службе Управления ветеринарии по Бурятии.

После покупки мяса для шашлыка его нужно тщательно промыть под проточной водой. Затем нужно нарезать и замариновать.

- Не забывайте о температуре хранения мяса для шашлыка – это +2+4 градуса и сроке хранения – не более 36 часов в холодильнике. Замаринованное мясо хранится не более суток. Поэтому заранее приобретите сумку-холодильник, - предупреждают специалисты.

Кроме того, шашлык стоит перевозить в отдельной от других продуктов ёмкости или пакете. После работы с мясом тщательно вымойте руки, а также разделочные доски, ножи и весь инвентарь.

Продукты и напитки


- Ассортимент блюд, которые вы возьмёте с собой на природу, лучше продумать заранее, приняв к сведению, что скоропортящиеся продукты: бутерброды с ветчиной, колбасой, сливочным маслом, рыбой даже при температуре охлаждения хранятся всего три часа. Салаты, которые заправлены майонезом или сметаной, являются прекрасной средой для развития микробов, - разъясняют в управлении ветеринарии.

На природу лучше взять с собой свежие овощи, фрукты, которые нужно промыть под проточной водой.

С разделкой свежевыловленной рыбы лучше не затягивать – это может привести к пищевому отравлению. Вскрытые консервы следует хранить в холодильнике (переносном термоконтейнере), также не стоит покупать консервацию «с рук».

Особое внимание стоит уделить воде, которую будете пить во время отдыха. Лучше покупать бутилированную воду, так как её можно не только пить, но и при необходимости вымыть ей посуду, продукты питания и руки.

- Не пользуйтесь для этих целей открытые водоёмы. Такая вода может вызвать проблемы со здоровьем. Бутылки с водой лучше взять запасом, чтобы хватило и для питья, и для мытья продуктов и рук. В целях гигиены на природе лучше использовать одноразовые тарелки, стаканы и вилки, - заключают в Управлении ветеринарии по Бурятии.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Мотогонщица Анастасия Нифонтова о «Байкальской миле»: «Это какая-то экзотическая история»
Общество, 17.03.2019
В Бурятии впервые состоялся фестиваль скорости «Байкальская миля». ФОТО, ВИДЕО
На фестивале «Байкальская миля» установили два мировых рекорда
Общество, 17.03.2019
Также был установлен российский рекорд по скорости на льду
В селе Бурятии прошли соревнования по классическому двоеборью
Общество, 17.03.2019
Участие в них приняли более 70 жителей сёл Прибайкальского района
Омар Муртузалиев: «Сегодня Бурятия является одним из лидеров России в женской борьбе»
Общество, 17.03.2019
Первый вице-президент Федерации спортивной борьбы России также отметил хорошую организацию чемпионата России по женской борьбе
В Улан-Удэ отметили пятую годовщину воссоединения Крыма с Россией
Общество, 17.03.2019
«Байкал-Daily» представляет фоторепортаж с праздничных мероприятий в парке «Юбилейный»
Умерла певица Юлия Началова
Общество, 17.03.2019
Артистке было 38 лет
В Бурятии завершился чемпионат России по женской борьбе. Фоторепортаж
Общество, 17.03.2019
Золотые медали выиграли Стальвира Оршуш, Нина Менкенова. «Байкал-Daily» представляет фоторепортаж с соревнований
В Улан-Удэ сегодня днём до +13 градусов
Общество, 17.03.2019
По республике днём 6-11, по югу до 15 тепла
Жителей Бурятии просят пристёгиваться в машинах, чтобы сохранить жизнь
Общество, 16.03.2019
Автоинспекторы подчеркнули, что привычка пристёгиваться ремнём безопасности должна быть выработана до автоматизма
Сборная Бурятии завоевала первые медали ЧР по женской борьбе
Общество, 16.03.2019
Ирина Ологонова получила повреждение и не смогла завоевать медаль
На «Байкальскую милю» в Бурятию приехал актёр Яглыч
Общество, 16.03.2019
Известный российский актёр участвует в грандиозной гонке на льду Байкала. ФОТО, ВИДЕО
Бурятские борицы сразятся за выход в финал на чемпионате России. Фоторепортаж
Общество, 16.03.2019
«Байкал-Daily» представляет зрелищный фоторепортаж с торжественного открытия чемпионата
Солист Бурятской филармонии отправился в тур по Европе
Общество, 16.03.2019
Владимир Ткаченко с оркестром выступят в 11 городах Европы
Выставка «Фарфор, шамот, стекло» откроется в Улан-Удэ
Общество, 16.03.2019
Предметы декоративно-прикладного искусства из керамики и стекла можно будет увидеть в музее с 20 марта
Борислав Таро
Борислав Таро
Борислав Таро, художник. Интернет-галерея - https://borislav.in.gallerix.ru/
05.03.2019
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
28.02.2019
Вадим Бредний
Вадим Бредний
Руководитель группы компаний "Титан"
28.02.2019
Сергей Жамцаев
Сергей Жамцаев
Директор центра социальной адаптации «Шанс»
25.02.2019
Борислав Таро
Борислав Таро
Борислав Таро, художник. Интернет-галерея - https://borislav.in.gallerix.ru/
27.12.2018
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
17.12.2018
Сергей Жамцаев
Сергей Жамцаев
Директор центра социальной адаптации «Шанс»
07.12.2018
Загрузка...
^