Новости Бурятии и Улан-Удэ в реальном времени

11 Декабря

10 Декабря

Популярное

В Бурятии после шашлыков увеличивается число отравившихся

В Бурятии после шашлыков увеличивается число отравившихся
Общество,  Фото:pixabay.com
Специалисты рассказали, как избежать неприятностей во время отдыха

Как выбирать и готовить мясо


Многие горожане в разгар лета отдыхают на берегах Байкала, выезжают на дачи и на пикники, где обязательным угощением становится шашлык. Жаркая погода и отсутствие условий для приготовления пищи могут привести к проблемам со здоровьем. По словам медиков, после таких выходных увеличивается число пациентов с пищевыми отравлениями, кишечными инфекционными заболеваниями.

Чтобы обезопасить себя, нужно соблюдать правила питания и гигиены. Мясо нужно покупать на рынках или продуктовых магазинах. Также его нужно тщательно выбирать и обработать.

- Мясо должно быть промышленного убоя, клеймённое, с оттиском печати на поверхности туши или полутуши. Если мясо заморожено в блоки, то оттиск печати должен ставиться на транспортной упаковке, - сообщают в пресс-службе Управления ветеринарии по Бурятии.

После покупки мяса для шашлыка его нужно тщательно промыть под проточной водой. Затем нужно нарезать и замариновать.

- Не забывайте о температуре хранения мяса для шашлыка – это +2+4 градуса и сроке хранения – не более 36 часов в холодильнике. Замаринованное мясо хранится не более суток. Поэтому заранее приобретите сумку-холодильник, - предупреждают специалисты.

Кроме того, шашлык стоит перевозить в отдельной от других продуктов ёмкости или пакете. После работы с мясом тщательно вымойте руки, а также разделочные доски, ножи и весь инвентарь.

Продукты и напитки


- Ассортимент блюд, которые вы возьмёте с собой на природу, лучше продумать заранее, приняв к сведению, что скоропортящиеся продукты: бутерброды с ветчиной, колбасой, сливочным маслом, рыбой даже при температуре охлаждения хранятся всего три часа. Салаты, которые заправлены майонезом или сметаной, являются прекрасной средой для развития микробов, - разъясняют в управлении ветеринарии.

На природу лучше взять с собой свежие овощи, фрукты, которые нужно промыть под проточной водой.

С разделкой свежевыловленной рыбы лучше не затягивать – это может привести к пищевому отравлению. Вскрытые консервы следует хранить в холодильнике (переносном термоконтейнере), также не стоит покупать консервацию «с рук».

Особое внимание стоит уделить воде, которую будете пить во время отдыха. Лучше покупать бутилированную воду, так как её можно не только пить, но и при необходимости вымыть ей посуду, продукты питания и руки.

- Не пользуйтесь для этих целей открытые водоёмы. Такая вода может вызвать проблемы со здоровьем. Бутылки с водой лучше взять запасом, чтобы хватило и для питья, и для мытья продуктов и рук. В целях гигиены на природе лучше использовать одноразовые тарелки, стаканы и вилки, - заключают в Управлении ветеринарии по Бурятии.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Улан-Удэ пройдёт «Вечер музыки»
Общество, 11.12.2018
На мероприятии выступят учащиеся отделения бурятских народных инструментов ДШИ
Фестиваль пельменей пройдёт в Иркутской области
Общество, 11.12.2018
Он состоится 15 декабря в городе Свирск
В Бурятии в фотоловушку у Байкала попала одна лисица
Общество, 11.12.2018
Подле Байкала осенне-зимнее межсезонье довольно продолжительно из-за влияния огромной массы и площади воды на температуру воздуха в котловине.
Бурятские борцы почтили память Бесика Кудухова
Общество, 11.12.2018
Они побывали у памятника погибшему спортсмену
В Улан-Удэ выступит ансамбль «Станица»
Общество, 11.12.2018
Он посвящён юбилею руководителя ансамбля
Иркутянин сам сделал каток на водоёме
Общество, 11.12.2018
10 декабря в Иркутске сотрудники государственной инспекции по маломерным судам приняли в эксплуатацию необычный каток
Группа «ДДТ» исполнила все «капризы» улан-удэнцев на концерте
Общество, 11.12.2018
На ошеломляющем успехом концерте прозвучала композиция «Бурятская степь», музыканты выступили на бис, а сам Шевчук даже по просьбе фаната исполнил Высоцкого. ФОТО. ВИДЕО
Спартакиада инвалидов прошла в Бурятии
Общество, 11.12.2018
Седьмые по счёту соревнования состоялись в Гусиноозерске
Социальный ролик режиссёра из Улан-Удэ стал лучшим в России
Общество, 11.12.2018
Подведены итоги всероссийского конкурса социальных роликов и сценариев «Твой взгляд»
В Бурятии усилили надзор за опасными местами на льду
Общество, 11.12.2018
19 ноября в Бурятии стартовал месячник безопасности на водных объектах
Любовь Волосова стала призёром чемпионата по стрельбе в Бурятии
Общество, 11.12.2018
На прошедших выходных федерация практической стрельбы Бурятии провела межрегиональный открытый чемпионат
Жителям Бурятии советуют выбирать новогодние подарки с зефиром и пастилой
Общество, 11.12.2018
В преддверии Нового года управление Роспотребнадзора по Бурятии дало рекомендации родителям по выбору новогодних сладких подарков
Начальнику УФСИН Бурятии прокуратура внесла представление
Общество, 11.12.2018
Проверка выявила несколько нарушений 
В районе Бурятии мясная ярмарка прошла без нарушений
Общество, 11.12.2018
Фермеры своевременно предоставили необходимую ветеринарную документацию 
В Улан-Удэ возможен небольшой снег
Общество, 11.12.2018
По данным Бурятского гидрометцентра, по республике, по Прибайкалью небольшой снег, днём местами небольшой и умеренный снег, местами сильные снегопады
Сергей Жамцаев
Сергей Жамцаев
Директор центра социальной адаптации «Шанс»
07.12.2018
Борислав Таро
Борислав Таро
Борислав Таро, художник. Интернет-галерея - https://borislav.in.gallerix.ru/
07.10.2018
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
27.09.2018
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
20.09.2018
Борислав Таро
Борислав Таро
Борислав Таро, художник. Интернет-галерея - https://borislav.in.gallerix.ru/
13.07.2018
Ямпил Багша
Ямпил Багша
Доктор буддийской философии, мастер тибетской медицины
11.07.2018
^