23 Июля

22 Июля

Популярное

В Бурятии после шашлыков увеличивается число отравившихся

В Бурятии после шашлыков увеличивается число отравившихся
Общество,  Фото:pixabay.com
Специалисты рассказали, как избежать неприятностей во время отдыха

Как выбирать и готовить мясо


Многие горожане в разгар лета отдыхают на берегах Байкала, выезжают на дачи и на пикники, где обязательным угощением становится шашлык. Жаркая погода и отсутствие условий для приготовления пищи могут привести к проблемам со здоровьем. По словам медиков, после таких выходных увеличивается число пациентов с пищевыми отравлениями, кишечными инфекционными заболеваниями.

Чтобы обезопасить себя, нужно соблюдать правила питания и гигиены. Мясо нужно покупать на рынках или продуктовых магазинах. Также его нужно тщательно выбирать и обработать.

- Мясо должно быть промышленного убоя, клеймённое, с оттиском печати на поверхности туши или полутуши. Если мясо заморожено в блоки, то оттиск печати должен ставиться на транспортной упаковке, - сообщают в пресс-службе Управления ветеринарии по Бурятии.

После покупки мяса для шашлыка его нужно тщательно промыть под проточной водой. Затем нужно нарезать и замариновать.

- Не забывайте о температуре хранения мяса для шашлыка – это +2+4 градуса и сроке хранения – не более 36 часов в холодильнике. Замаринованное мясо хранится не более суток. Поэтому заранее приобретите сумку-холодильник, - предупреждают специалисты.

Кроме того, шашлык стоит перевозить в отдельной от других продуктов ёмкости или пакете. После работы с мясом тщательно вымойте руки, а также разделочные доски, ножи и весь инвентарь.

Продукты и напитки


- Ассортимент блюд, которые вы возьмёте с собой на природу, лучше продумать заранее, приняв к сведению, что скоропортящиеся продукты: бутерброды с ветчиной, колбасой, сливочным маслом, рыбой даже при температуре охлаждения хранятся всего три часа. Салаты, которые заправлены майонезом или сметаной, являются прекрасной средой для развития микробов, - разъясняют в управлении ветеринарии.

На природу лучше взять с собой свежие овощи, фрукты, которые нужно промыть под проточной водой.

С разделкой свежевыловленной рыбы лучше не затягивать – это может привести к пищевому отравлению. Вскрытые консервы следует хранить в холодильнике (переносном термоконтейнере), также не стоит покупать консервацию «с рук».

Особое внимание стоит уделить воде, которую будете пить во время отдыха. Лучше покупать бутилированную воду, так как её можно не только пить, но и при необходимости вымыть ей посуду, продукты питания и руки.

- Не пользуйтесь для этих целей открытые водоёмы. Такая вода может вызвать проблемы со здоровьем. Бутылки с водой лучше взять запасом, чтобы хватило и для питья, и для мытья продуктов и рук. В целях гигиены на природе лучше использовать одноразовые тарелки, стаканы и вилки, - заключают в Управлении ветеринарии по Бурятии.
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Известные борцы Бурятии посетили СИЗО
Общество, 23.07.2018
Они провели беседу с подростками, мастер-класс и подарили им мячи с автографами
Вован из «Реальных пацанов» попросил не мусорить на Байкале
Общество, 23.07.2018
Популярный актёр записал видеообращение для жителей Бурятии
На Байкале работает «плавучая поликлиника»
Общество, 23.07.2018
У жителей из отдалённых районов появилась возможность пройти обследование
За выходные с улиц Улан-Удэ откачали более 10 тысяч кубометров воды
Общество, 23.07.2018
В отдалённых районах отсыпают и грейдируют улицы
Улан-удэнцев призывают требовать документы при покупке дикоросов
Общество, 23.07.2018
Продавец должен предъявить справку или сертификат
В Иркутской области выберут лучшего пахаря
Общество, 23.07.2018
Победителю конкурса вручат 300 тысяч рублей
Общество, 23.07.2018
Мэрия Усть-Куты бездействовала при расселении
В Иволгинском районе два озера оказались опасными для купания
Общество, 23.07.2018
Качество воды в них не соответствует требованиям
На Байкале в Бурятии прозвучит «Музыка лета»
Общество, 23.07.2018
29 июля на пляже в Горячинске уже в третий раз пройдёт концерт звёзд бурятской эстрады «Музыка лета»
Конкурс хлебопёков пройдёт в Чите
Общество, 23.07.2018
Жюри определит победителей в номинациях – «Самый вкусный каравай», «Самый красивый каравай», «Самый оригинальный каравай»
Общество, 23.07.2018
Она проходила в течение двух дней
Общество, 23.07.2018
На сегодняшний день в информационном проекте приняли участие 134 человека
Борислав Таро
Борислав Таро
Борислав Таро, художник. Интернет-галерея - https://borislav.in.gallerix.ru/
13.07.2018
Ямпил Багша
Ямпил Багша
Доктор буддийской философии, мастер тибетской медицины
11.07.2018
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
27.06.2018
Вадим Бредний
Вадим Бредний
Руководитель группы компаний "Титан"
12.06.2018
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
29.05.2018
Загрузка...
^