На фестиваль ресторанного искусства в Улан-Удэ приедет чемпион мира по флэйрингу

Бармен с мировым именем Александр Родоман проведёт мастер-класс по приготовлению коктейлей с использованием элементов жонглирования.

Фестиваль ресторанного искусства в Улан-Удэ начинается 23 августа. Он будет проходить на трёх площадках:

- 23-25 августа – ВСГУТУ КДЦ (11 корпус), кафедра «Технология продуктов общественного питания», ул. Ключевская, 40В;
- 30 августа – ресторан «Music Hall London»,
- 2 сентября - ТРК «Пионер».

В рамках фестиваля состоятся:

- конкурс профессионального мастерства среди поваров «Маэстро кухни 2016»;
- конкурс профессионального мастерства среди кондитеров «Кондитерское искусство 2016»;
- конкурс профессионального мастерства среди пекарей «Виртуоз пекарни 2016»;
- конкурс профессионального мастерства «Байкал Коктейль Champions 2016» в категориях «Классика», «Флейринг» и «Бариста»;
- выставки «Все для рестораторов» и «Национальный сувенир»; - мастер-класс для поваров;
- мастер-класс для барменов;
- мастер-класс для кондитеров.

Победители конкурсов «Маэстро кухни», «Виртуоз пекарни», «Кондитерское искусство», получат звания «Мастер года – 2016» в номинациях: «Мастер повар», «Лучший кондитер», «Лучший бармен» и «Лучший бариста».

По итогам всех конкурсов предприятию, набравшему большее количество баллов, вручат Гран-при фестиваля ресторанного искусства. Подробности можно узнать по телефону 322-000.

Фестиваль проводится для популяризации и повышения престижа профессий ресторанного сервиса, и самое главное для распространения опыта, сообщает управление по информационной политике Улан-Удэ.