Штрафы для магазинов за торговлю просроченными продуктами могут ужесточить. С такой инициативой выступает минсельхоз, по информации «РГ».
В частности, продавцам могут разрешить реализовывать продукты, срок годности которых близок к окончанию, по более низким ценам. С другой стороны, сумма штрафов за наличие просрочки на магазинных полках должна вырасти.
Торговые сети и сейчас могут продавать со скидкой продукты питания с заканчивающимся сроком годности. Однако это бывает очень редко.
- Такая практика в России пока не привита именно потому, что она не введена законодательно, - отмечает первый вице-президент Российского клуба финансовых директоров Тамара Касьянова.
Сейчас за просрочку продавца могут оштрафовать на 3-10 тысяч рублей, а предпринимателя - на 10-20 тысяч рублей. Но не определено, какой именно срок продукта можно считать близким к окончанию срока годности. К тому же многое зависит не только от срока, но и от условий хранения, отмечают эксперты.
- Если мясо и молоко сразу после покупки поместить в холодильник (предполагается, что условия хранения соблюдались и до этого), то срок годности, указанный на упаковке, увеличивается на несколько дней, - указывает Касьянова.
Торговые сети должны получить право на реализацию продовольственных товаров, срок годности которых близок к окончанию, по ценам ниже заявленных ранее с применением акций и скидок. При этом, несмотря на то, что понятие срока годности продукта закреплено в Гражданском кодексе, годность некоторых продуктов невозможно определить на глаз и вкус, для этого требуются специальные тесты.
- Для каждой категории продуктов питания сроки годности индивидуальны. В частности, для свежего мяса и охлаждённой рыбы составляют не более 48 часов, вареной колбасы в парогазонепроницаемых оболочках - до 10 суток, а тушенки - до 2 лет". При этом срок хранения хлеба варьируется от 16 часов до 5 суток в зависимости от его типа и упаковки, - напоминает исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
По мнению эксперта, в качестве варианта решения проблемы продавцы вполне могли бы указывать информацию 2+, 3+, 4+ и так далее, означающую, что срок годности продукта истекает через определенное количество дней. Некоторые онлайн-гипермаркеты уже используют такую систему информирования своих покупателей. Кроме того, в качестве альтернативы можно выделять место в магазине под продукты с истекающим сроком.
