Новый молокоперерабатывающий цех заработал в сельскохозяйственном потребительском кооперативе «Возрождение».
Сегодня состоялось торжественное открытие цеха, в котором принял участие министр сельского хозяйства и продовольствия Даба-Жалсан Чирипов.
Предприятие планирует принимать на переработку до 400 литров молока в смену. Сырьё будут поставлять личные подсобные хозяйства и фермеры Иволгинского района. На средства гранта кооператив приобрёл молоковоз, танк-охладитель и технологическое оборудование для производства творога и сыра. СПОКу выделены 3 млн рублей с условием участия собственных средств в размере 2 млн рублей.
В настоящее время все ремонтные работы в цехе завершены, установлено оборудование, выработана пробная партия молочной продукции, образцы продукции направлены на испытания.
Ассортимент предприятия составляет более семи видов молочной продукции. Это сметана, творог, молоко пастеризованное, йогурт, творожная масса, сыр плавленый, сыр «Адыгейский». Фермерская продукция востребована на рынках Иволгинского района и городе Улан-Удэ, сообщает пресс-служба правительства Бурятии.
