18 Января

17 Января

Популярное

В улан-удэнской закусочной «Хот-дог, курник, самса» нашли кишечную палочку

Бизнес,  05.08.2016 13:39
Её деятельность приостановлена на три месяца

Роспотребнадзор по обращению улан-удэнки проверил закусочную «Хот-дог, курник, самса, гамбургер, пирожки, чебуреки» на ул. Приречная, 17.

В ходе проверки установлено, что в закусочной, размещённой в павильоне, не соблюдается поточность технологических процессов, имеются встречные потоки сырья и готовой продукции. Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации.

Здесь отсутствуют туалеты для посетителей и персонала. Блюда готовятся, а посуда моется привозной воды, что запрещено санитарными правилами. Также нарушается порядок мытья посуды, отсутствует бактерицидная лампа, разделочный инвентарь не промаркирован.

Персоналом не пройдены обязательные медосмотры, гигиеническое обучение и др.

На санитарной одежде повара обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в количестве, превышающем гигиенический норматив.

Октябрьский районный суд привлёк юридическое лицо к административной ответственности. Было назначено наказание в виде административного приостановления деятельности закусочной «Хот-дог, курник, самса, гамбургер, пирожки, чебуреки» сроком на 90 суток.

Решение суда пока не вступило в законную силу, сообщает управление Роспотребнадзора по Бурятии.


Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle
Загрузка...
^