22 Ноября

21 Ноября

Популярное

На столах братчан появится африканский сом

Бизнес,  02.08.2016 10:48
На днях НП «Братский ихтиологический центр» получил сертификат соответствия на свою продукцию – африканского клариевого сома

Мясо клариуса очень питательно, гипоаллергенно и насыщено полезными жирными кислотами, сообщает «Город».

Если сравнивать европейского речного сома и африканского, то у африканского менее жирное и более тёмное мясо. Жир имеет плотную консистенцию и окрашен в белый цвет. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами и употребляется как вареным, так и жареным. Из-за отсутствия костей мясо это сома можно давать даже детям. Из-за того, что сом выращивается вне природы, каких-либо паразитов в его мясе не может быть в принципе.

Работа в НП «Братский ихтиологический центр» началась более полугода назад, когда в Братск прибыли первые мальки, были закуплены специальные, сертифицированные корма. Кстати, корма вполне дорогостоящие, но «предложить» этим сомам «что попало» нельзя – и набор веса сильно пострадает и сама рыба неизвестно как примет чужую пищу. Сегодня рыба приобрела товарный вид и готова к отлову и употреблению.

Первыми в мире этот вид рыбы в искусственно созданных условиях начали выращивать голландцы в начале 80-х годов прошлого века. В России же африканских сомов впервые стали выращивать жители Оренбургской области, эксперимент начался в 2000 году.

В российском неприятном климате разводят их не в прудах, а в так называемых системах замкнутого цикла.

В Европе это один из самых популярных видов рыбы для промышленного разведения в гастрономических целях. Логика простая: клариус очень быстро растет и относительно неприхотлив. Он выдерживает очень высокую плотность посадки, до 600 кг рыбы на тонну воды. Единственный нюанс – разводить его надо не в прудах, а в специально оборудованных комплексах.


Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

В Улан-Удэ уничтожат 700 бутылок алкоголя
Бизнес, 21.11.2017
Фирму оштрафовали на 200 тысяч за незаконный алкоголь
Бизнес, 21.11.2017
Семинар проведёт эксперт международного центра
Бизнес, 21.11.2017
ПАО «Бурятзолото» продолжает модернизировать технологию проходки горных выработок для роста производительности и повышения безопасности труда
Бизнес, 21.11.2017
Сайты, не зарегистрировавшиеся в налоговой, могут заблокировать
ГК «Титан» получила золотые медали выставки «Агропродмаркет – 2017»
Бизнес, 17.11.2017
Торжественным вручением золотых наград завершилась выставка «Агропродмаркет – 2017», прошедшая в ФСК 15-17 ноября
Улан-удэнцу пришлось выплатить полмиллиона за друзей-бизнесменов
Бизнес, 17.11.2017
Четверо неудавших бизнесменов взяли миллион рублей в кредит
Микрофинансовая организация в Улан-Удэ давала займ под 730%
Бизнес, 16.11.2017
Её клиент отменил не соответствующее закону условие договора через суд
Бизнес, 15.11.2017
Компания ввезла из Китая 106 электронных сейфов
СМИ: Скандально известный Алексей Глазков вновь пошёл в бизнес
Бизнес, 15.11.2017
Недавно вышедший на свободу в Улан-Удэ Алексей Глазков отметился на госзакупках
Бизнес, 15.11.2017
Мужчины несанкционированно работали в районе паромных переправ
Частники могут получить в аренду 6 военных детсадов Улан-Удэ
Бизнес, 15.11.2017
Департамент имущественных отношений минобороны России готов сдать ставшие для них проблемой объекты в аренду частным детсадам
В Хакасии конкурсный управляющий накупил лотерейные билеты ради покрытия долгов
Бизнес, 15.11.2017
«Моё решение продиктовано пониманием того, что расчёт по обязательствам должника возможен только благодаря чуду», - пояснил он
Бизнес, 15.11.2017
Конфеты будут уничтожены за счёт торговой точки
Фабрика «Селенга» выиграла на всероссийском «Туристическом сувенире»
Бизнес, 14.11.2017
Фабрика «Селенга» успешно выступила в финале всероссийского фестиваля-конкурса «Туристический сувенир -2017»
Бизнес, 14.11.2017
В загрязнении реки обвиняется золотодобывающее предприятие ООО «Королевское»

Соцсети

ФОТО
ФОТО Детские снимки самых свирепых хищников планеты
ЛАЙФХАК
ЛАЙФХАК Гениальные решения, способные облегчить жизнь
ФОТО
ФОТО 10 экзотических фруктов
ФОТО
ФОТО Как Старая Брянь готовится остаться без света
ФОТО
ФОТО «Бурятхлебпром» свободно разъезжает по тротуарам
ФОТО
ФОТО Тепла и уюта в эти холода
ВАКАНСИЯ
ВАКАНСИЯ Возможно Байкал-Daily ищет именно тебя!
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
29.10.2017
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
28.09.2017
Ирина Шаргаева
Ирина Шаргаева
Руководитель Управления Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Республике Бурятия
11.09.2017
^