18 Ноября

17 Ноября

Популярное

В Улан-Удэ объехали кафе и бары, которые претендуют на звание лучших

Бизнес,  02.06.2016 17:53
Сегодня профессиональное жюри вместе с журналистами успели посетить два заведения

В первом городском смотре-конкурсе, который проводится накануне 350-летия города, принимают участие 90 предприятий общественного питания. Эксперты оценивают кафе, рестораны, бары, столовые по 30 позициям.

Первой точной пресс-тура стал гастроном-паб на площади Советов. По словам представителя паба Сергея Гергесова, участие в подобном конкурсе позволяет обмениваться опытом, стимулирует, даёт возможность показать высокий уровень обслуживания.

Гостям разрешили посетить «святая святых» – кухню паба. Жюри и журналистов для соблюдения санитарных правил попросили надеть специальную униформу – халаты и шапочки.

- Здесь особых замечаний нет. Единственное - в меню не указана калорийность блюд. А это очень важный пункт. Посетитель должен знать не только состав блюда, но и его пищевую ценность, - сказала Ольга Будник, член жюри.

Второй остановкой пресс-тура стал ресторан по улице Лимонова. Относительно молодое предприятие (работает 2 года) прошло добровольную сертификацию и ему присвоена категория «Ресторан высокого класса». Оценку жюри начали также с входной группы. Проверили наличие урн у входа, имеется парковка и пандус для маломобильных граждан.

Оценочный лист включает в себя пункты, касающиеся приветливости официантов, их внешнего вида и уровня подготовки. Большой блок вопросов посвящён соблюдению правил торговли и оказания услуг – правильно ли составлены технологические карты, как поставлена работа подсобных помещений – кухни, санузлов, моечной, раздаточной и т.д. Жюри проверили документы – сертификаты, книгу жалоб и предложений, размещение «уголка потребителя». На проверку одного заведения жюри требуется не менее 1,5 часов.

Смотр-конкурс проводится в Улан-Удэ с 23 мая по 17 июня. Лучшие представители выступят с мастер-классами в Фестивале ресторанного искусства, который пройдёт в августе в столице республики. Победителей рекомендуют включить в красочный буклет, который готовят к празднованию 350-летия. Подарочное издание презентуют туристам и гостям города, сообщает управление по информационной политике администрации Улан-Удэ.

Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

ГК «Титан» получила золотые медали выставки «Агропродмаркет – 2017»
Бизнес, 17.11.2017
Торжественным вручением золотых наград завершилась выставка «Агропродмаркет – 2017», прошедшая в ФСК 15-17 ноября
Улан-удэнцу пришлось выплатить полмиллиона за друзей-бизнесменов
Бизнес, 17.11.2017
Четверо неудавших бизнесменов взяли миллион рублей в кредит
Микрофинансовая организация в Улан-Удэ давала займ под 730%
Бизнес, 16.11.2017
Её клиент отменил не соответствующее закону условие договора через суд
Бизнес, 15.11.2017
Компания ввезла из Китая 106 электронных сейфов
СМИ: Скандально известный Алексей Глазков вновь пошёл в бизнес
Бизнес, 15.11.2017
Недавно вышедший на свободу в Улан-Удэ Алексей Глазков отметился на госзакупках
Бизнес, 15.11.2017
Мужчины несанкционированно работали в районе паромных переправ
Частники могут получить в аренду 6 военных детсадов Улан-Удэ
Бизнес, 15.11.2017
Департамент имущественных отношений минобороны России готов сдать ставшие для них проблемой объекты в аренду частным детсадам
В Хакасии конкурсный управляющий накупил лотерейные билеты ради покрытия долгов
Бизнес, 15.11.2017
«Моё решение продиктовано пониманием того, что расчёт по обязательствам должника возможен только благодаря чуду», - пояснил он
Бизнес, 15.11.2017
Конфеты будут уничтожены за счёт торговой точки
Фабрика «Селенга» выиграла на всероссийском «Туристическом сувенире»
Бизнес, 14.11.2017
Фабрика «Селенга» успешно выступила в финале всероссийского фестиваля-конкурса «Туристический сувенир -2017»
Бизнес, 14.11.2017
В загрязнении реки обвиняется золотодобывающее предприятие ООО «Королевское»
Власти Бурятии отсудили 9 миллионов за пристрой к Нацбиблиотеке
Бизнес, 13.11.2017
За нарушившего сроки подрядчику придётся рассчитываться банку
Бизнес, 13.11.2017
Реконструкция здания мебельного торгового центра «Москва» в Иркутске признана незаконной
Бизнес, 13.11.2017
Индивидуальный предприниматель привлечён к административной ответственности
В Улан-Удэ выяснили, какие специалисты востребованы в науке
Бизнес, 13.11.2017
В научно-образовательной сфере с радостью берут на работу начинающих специалистов

Соцсети

ЛАЙФХАК
ЛАЙФХАК Гениальные решения, способные облегчить жизнь
ФОТО
ФОТО 10 экзотических фруктов
ФОТО
ФОТО Как Старая Брянь готовится остаться без света
ФОТО
ФОТО «Бурятхлебпром» свободно разъезжает по тротуарам
ФОТО
ФОТО Тепла и уюта в эти холода
ВАКАНСИЯ
ВАКАНСИЯ Возможно Байкал-Daily ищет именно тебя!
ФОТО
ФОТО Президент уехал, а камеры так и не размотали
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
29.10.2017
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
28.09.2017
Ирина Шаргаева
Ирина Шаргаева
Руководитель Управления Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Республике Бурятия
11.09.2017
Загрузка...
^