26 Июля

Популярное

Красноярские эксперты ощутили несвежее сырье в пельменях из Бурятии

Происшествия,  05.11.2015 19:49
Всего специалисты приобрели в торговой сети Красноярска 12 образцов пельменей с мясной начинкой, семь из которых были произведены предприятиями Красноярского края, остальные – в Томской и Новосибирской областях, Хакасии и Бурятии

Продукция исследовалась в двух лабораториях. Затем пельмени оценивались экспертами и специалистами по органолептическим свойствам.

Для рейтинга были закуплены пельмени, в составе начинки (фарша) которых основным сырьем является мясо свинины, говядины, яйца куриные, лук, соль, специи, а также другие ингредиенты согласно рецептуре. Полуфабрикаты в тесте замороженные, участвующие в рейтинге, были категорий Б, В и Г (в зависимости от содержания массовой доли мышечной ткани). Информацию о составе продукта предприятия-изготовители указали на маркировке потребительской тары.

Однако, как показали лабораторные исследования, в 10 из 12 образцов, вопреки рецептуре, содержатся ингредиенты, не заявленные на маркировке. Это соевый текстурат, соевый изолят, соевая мука, крахмал и субпродукты. В итоге 10 из 12-ти образцов пельменей оказались фальсифицированной продукцией. 

Нарушений по составу продукции не выявлено у пельменей торговых марок БМПП «Катюша» (Бурятия) и «АгроЯрск» (Сухобузимский район Красноярского края). В тоже время и к ним были претензии – в частности были установлены нарушения в части маркировки. Производитель из Бурятии (ООО БМПП «Катюша») указал состав продукта не в порядке уменьшения ингредиентов, а сухобузимцы - не указали в составе воду. Специалисты отметили, что пельмени из Улан-Удэ имеют привкус несвежего сырья, а тесто – несвойственный желтоватый оттенок. Претензии к органолептическим показателям были высказаны и к продукции «АгроЯрска», сообщает пресс-служба Красноярского ЦСМ. 
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

По версии следствия, злоумышленник получил взятку в виде пяти земельных участков стоимость 1 миллион рублей
Пациент Краевого психоневрологического диспансера сообщил о якобы заложенном взрывном устройстве в здании больницы
Неоднократно судимую местную жительницу за неисполнение обязанностей по воспитанию годовалого ребенка будут судить снова
К уголовной ответственности за кражу будет привлечен 24-летний улан-удэнец
Все преступления совершались им в пьяном угаре
Преступление карманник совершил в центре города
Улан-удэнка побила спасавших её полицейских
Женщина, которую били в машине, внезапно начала кидать в пришедших на помощь камни

Улан-удэнцев испугали патрули полиции возле Управления МВД (фото)
Жителей Улан-Удэ обеспокоили многочисленные патрули в районе проспекта Победы
Электроэнергии не было около получаса
В Улан-Удэ иномарку занесло поперёк трассы
После этого произошло столкновение с другим автомобилем
В Улан-Удэ автобус протаранил автомобиль ГИБДД
По время столкновения упал пассажир автобуса, ребёнок
19-летний юноша поссорился с родственницей
Сдать устройства, которые хранил 20 лет, он решил по программе добровольной сдачи оружия
Одна автоледи в Улан-Удэ, паркуясь, поцарапала машину другой (фото)
Женщине на малолитражке не удался маневр «параллельная парковка»
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
26.07.2017
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
25.07.2017
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
13.07.2017
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
30.06.2017
Сергей Жамцаев
Сергей Жамцаев
Директор центра социальной адаптации «Шанс»
22.06.2017
^