21 Сентября

20 Сентября

Популярное

Котлеты из Бурятии собрали претензии красноярских экспертов

Происшествия,  26.10.2015 20:14
Эксперты провели исследование котлет в Красноярске. Специалисты тестировали полуфабрикаты уже в третий раз — ранее котлеты проверялись в 2011 и 2012 годах

Всего в рейтинге участвовало 7 образцов продукции из Улан-Удэ, Томска, Новосибирска, Красноярска, Железногорска, Березовского и Ужурского районов края. Для оценки были закуплены котлеты с классической рецептурой, в состав которых входят в основном: свинина, говядина, лук, чеснок, соль, яйца, специи.

Цена за один килограмм котлет варьировалась от 145 до 340 рублей. Самыми дорогими оказались котлеты «Саран» ООО БМПП «Катюша» из Бурятии, а самыми дешевыми — местные котлеты «Классические».

До дегустации котлеты были направлены для исследований в две аккредитованные испытательные лаборатории. В лаборатории ФБУ «Красноярский ЦСМ» определялись микробиологические показатели и два физико-химических показателя — массовая доля белка и массовая доля жира. В КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория» исследовали гистологический состав котлет.

- По результатам лабораторных исследований в пяти образцах в составе котлет был обнаружен хлеб, не заявленный изготовителями на маркировке, – сообщила начальник отдела стандартизации и оценки соответствия ФБУ «Красноярский ЦСМ» Татьяна Мельник. - В трех образцах были выявлены нарушения по физико-химическим показателям, в частности были завышены нормы по массовой доле жира, или напротив, занижены по содержанию белка. По результатам микробиологических исследований в двух образцах котлет также были установлены нарушения.

Помимо лабораторных исследований эксперты и специалисты определяли и органолептические показатели продукта - внешний вид, цвет, вкус и запах, В ходе дегустации были замечания у экспертов и к органолептическим показателям котлет.

Кроме того, анализировалась и маркировка продукции, нанесенная на потребительской и транспортной таре. Замечания были к четырем образцам котлет.

Больше всего замечаний из числа продукции, допущенной к дегустации, у образца котлет «Саран» ООО «БМПП Катюша» из столицы Бурятии. К котлетам «Саран» были замечания по органолептическим и физико-химическим показателям, по гистологическому составу, маркировке.

В целом, эксперты отмечают, что качество продукции неуклонно падает, несмотря на то, что ассортимент полуфабрикатов, представленных в торговых точках края, очень широкий, сообщает пресс-служба организации. 
Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle
Следователи начали процессуальную проверку по факту смерти главы Хилокского района Юрия Коновалова, сообщили ИА «Чита.Ру» 20 сентября в пресс-службе СУ СКР по Забайкальскому краю
Следственным отделом по городу Черемхово возбуждено уголовное дело по факту смерти 18-летнего юноши
«Падали в обмороки»: Погорельцы в Бурятии голодали 10 дней
Погорельцы из Северомуйска провели очередную голодовку, которая довела некоторых участников акции протеста до больницы
В Иркутске сотрудники полиции ведут розыск молодого человека, который подозревается в совершении кражи спортивного питания
Улан-удэнцы бьют тревогу из-за поджогов частных домов
Местные жители считают, что их намеренно кто-то пытается выжить с земли
Улан-удэнца лишают прав, обвиняя, что он перепрыгнул на заднее сиденье за секунды
На молодого человека возбудили дело за вождение в пьяном виде, но, по его словам, за рулём он не сидел
Полицейские изъяли у местного жителя более 7,5 килограммов марихуаны
Водитель автомобиля не попустил двухколёсный транспорт, ехавший по главной дороге
Девочке на момент преступления ещё не было 14 лет
Аферист продавал автомобиль по низкой цене
«Уральские авиалинии»: Дети из Бурятии сами опоздали на свой рейс
Авиакомпания прокомментировала скандальную ситуацию с застрявшей в аэропорту Симферополя группой детей из Бурятии
Она сообщила «племяннице» в интернете номер своей карты и получила смс о списании через услугу «Сбербанк-онлайн» денег с её карты
Голодающих из-за невыплаты зарплат в посёлке Вершино-Дарасунском шахтёров увезли на скорой помощи
18-летний житель Бурятии, выманив приятеля из дома, изнасиловал его жену
В момент происшествия в спальне было ещё три человека
По версии следствия, было сделано кесарево сечение с врачебной ошибкой
Ирина Шаргаева
Ирина Шаргаева
Руководитель Управления Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Республике Бурятия
11.09.2017
Ирина Шаргаева
Ирина Шаргаева
Руководитель Управления Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Республике Бурятия
04.09.2017
Вадим Бредний
Вадим Бредний
Руководитель группы компаний "Титан"
09.08.2017
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
26.07.2017
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
25.07.2017
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
13.07.2017
Загрузка...
^