25 Апреля

24 Апреля

Популярное

Медики Бурятии рассказали, как правильно мыть овощи и ягоды

Общество,  22.07.2016 13:11
Мытьё овощей – совсем не простое занятие, как кажется

Подробную «инструкцию» опубликовало управление Роспотребнадзора по Бурятии.

При неправильном мытье ягод, овощей, фруктов и зелени мы рискуем заразиться кишечными инфекциями и гельминтозами, подчёркивают медики.

- Тщательно нужно промывать не только купленные овощи, фрукты, ягоды и зелень, но и то, что сорвано с грядки на своей даче. Тщательное мытье плодов и зелени - обязательное условие их употребления и мера профилактики кишечных инфекций, - призывает Роспотребнадзор.

Врачи отмечают, что особого внимания требует зелень:

«Зеленый лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень сначала нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Зелень нужно замочить в емкости с прохладной водой на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода в емкости не станет чистой. После этого зелень нужно тщательно ополоснуть под проточной водой. Для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать ее в течение получаса в солевом-уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды)».

Ягоды клубники, вишни, черешни, малины, смородины, крыжовника, сливы и другие лучше выложить на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5-7 минут. Потом рекомендуется попеременно 2-3 раза окунать дуршлаг попеременно в ёмкость с очень горячей и очень холодной водой.

Корнеплоды, которые могут быть покрыты землей (картофель, редис, морковь, свекла, репа, редька) вначале нужно немного подержать в теплой воде, чтобы смылись частички земли, а затем тщательно очистить щеткой под проточной водой и сами овощи хорошо промыть: сначала теплой, а потом холодной водой.

Помидоры, огурцы, баклажаны, патиссоны, кабачки, перец, тыкву, фасоль нужно отмыть от земли в проточной воде и затем тщательно вымыть под проточной водой при помощи щетки в течение 2-3 минут и сполоснуть кипяченой водой.

Капусту перед промыванием нужно очистить от внешних листов, так как они и кочерыжка могут накапливать нитраты. Цветную капусту перед споласкиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и обязательно освободить от потемневших участков.

Яблоки, груши, персики, сливы, абрикосы нужно тщательно промывать теплой проточной водой при помощи щетки (можно с применением хозяйственного мыла) и ошпарить кипятком.

Не стоит пренебрегать промыванием фруктов и плодов, которые вы потом будете очищать - мандарины, лимоны, грейпфруты, бананы, гранаты, арбузы и дыни нужно также мыть теплой водой при помощи щетки (с применением хозяйственного мыла). Виноград надо промывать под проточной водой, желательно, разделив на гроздья.

- Выполняя эти рекомендации, вы обезопасите себя и свою семью от заболевания кишечными инфекциями, - заключают медики.



Уважаемые читатели, все комментарии, не соответствующие действующему законодательству, контенту сайта (в том числе наличие каких-либо ссылок) и элементарным нормам культурного поведения удаляются автоматически.
Социальные комментарии Cackle

Читают сейчас

Другое в "Общество"

Общество, 25.04.2017
Военные психологи Восточного военного округа активно применяют нестандартные подходы и методики в работе с личным составом
ГИБДД провела акцию на трассе «Байкал» в Бурятии
Общество, 25.04.2017
В Мухоршибирском районе автоинспекторы провели акцию «Соблюдай скоростной режим»
Общество, 25.04.2017
Будут организованы мастер-классы по кулинарии, корейской каллиграфии
Общество, 25.04.2017
Для создания праздничной атмосферы коммунальные службы города провели большую подготовительную работу по помывке, покраске ограждений, скамеек и урн
Общество, 25.04.2017
Группа депутатов от «Справедливой России» во главе с лидером фракции Сергеем Мироновым внесла в Госдуму законопроект, который вводит в Уголовный кодекс новый состав преступления — «незаконное обогащение»
Общество, 25.04.2017
Исполняющий обязанности главы Бурятии Алексей Цыденов провел совместное заседание антитеррористической комиссии и оперативного штаба
Глава села в Иркутской области сам стал возить детей, добиравшихся до школы вброд
Общество, 25.04.2017
За руль сел сам глава, и теперь старшеклассникам из села Батхай уже не приходится на себе носить детей через реку, по дорогу в школу
Общество, 25.04.2017
27 апреля состоится информационно-консультационная ярмарка для мигрантов «Улан-Удэ - наш общий дом»
Лучшим учителю и воспитателю Иркутской области подарили автомобили
Общество, 25.04.2017
Лучшим учителем стала преподаватель математики
Общество, 25.04.2017
Приближаются майские праздники, которые традиционно ассоциируются с началом сезона отпусков, однако не каждый житель Бурятии сможет беспрепятственно покинуть территорию страны
Общество, 25.04.2017
23 апреля в Москве прошёл чемпионат России по сурдлимпийскому дзюдо
В Улан-Удэ ламы построят песочную мандалу
Общество, 25.04.2017
С 28 апреля по 14 мая пройдёт Величественный Дуйнхор Хурал, посвящённый Божеству Идаму Калачакре
Общество, 25.04.2017
По информации Бурятского гидрометцентра сегодня по республике без осадков
Александра Мяханова
Александра Мяханова
Доцент кафедры уголовного права и криминологии юридического факультета БГУ
13.04.2017
Ирина Шаргаева
Ирина Шаргаева
Руководитель Управления Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Республике Бурятия
04.04.2017
Пётр Покацкий
Пётр Покацкий
директор Филиала ФГБУ "ФКП Росреестра" по Республике Бурятия.
28.02.2017
Ирина Шаргаева
Ирина Шаргаева
Руководитель Управления Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Республике Бурятия
16.02.2017
^